Статьи - страница 3

Главная

Статьи

Равиль Арифулин, ведущий специалист по консалтингу обучающего центра Startmart рассказывает о разновидностях потребительского экстремизма и методиках борьбы с ним.

Продуктовая концепция

Согласно указу президента, в целях защиты национальных интересов запрещен или ограничен ввоз в Россию отдельных видов сельхозпродукции, сырья и продовольствия из государств, которые ввели эко- номические санкции против российских юридических и (или) физических лиц или присоединились к такому решению.

Сверимся с картой: лучшие мировые ресторанные гиды

Подобно тому, как карта географическая в течение столетий открывала новые горизонты, позволяя следить за изменениями в очертаниях стран и материков, карта гастрономическая позволяет следить за эволюцией в ресторанном мире.

Ресторанный критик: профессия или призвание

Одна из самых редких в нашей стране профессий, конкурирующая по численности действительных специалистов, возможно даже с профессиональными космонавтами, нередко вызывает удивление и неприятие как со стороны потребителя, так и с точки зрения многих рестораторов.

Открытая кухня в ресторане: без тайн от клиентов

Представьте себя на месте Ваших клиентов. Наверняка сидя в зале в ожидании заказа, они не раз задумывались над тем, что сейчас происходит на кухне, как готовят блюдо, которое через несколько минут окажется на их столе.

Ресторанное сет-меню: калейдоскоп вкусов

Гастрономические сеты — must have ресторанов во всем мире, претендующих на высокую оценку клиентов.

На новый лад: старинные и современные названия блюд

За всю историю своего существования мировая кулинария произвела на свет сотни тысяч блюд, и каждое из них имеет свое название.

Коммуникация как инструмент. Профессиональное общение официанта с клиентом

По данным независимой статистики наибольшее влияние на впечатления клиента от посещения ресторана производят не интерьер или изысканность блюд, не посуда для стильной сервировки, а обслуживание.

Рестораторы России за рубежом: курс на успех

Они превратили свои рестораны в уникальные проекты.

Мобильные приложения: доставка еды на дом в один клик

Представьте, как удобно, если меню Вашего ресторана всегда будет под рукой у клиента, где бы он в этот момент ни находился: в офисе, машине или в гостях.

Наталья Алексеева, кондитер центра экспертной поддержки бизнеса компании Клен.