Вышел сто тридцать седьмой выпуск рассылки "Ресторанный рынок изнутри" - специализированной рассылки для профессионалов рынка HoReCa.
Хотите узнать, кто станет делать суши в Петербурге, как выходит из кризиса ресторанный рынок, каких поваров принимает Ванкувер и почему любовь к высокой кухне оставила повара без работы?! Попробуйте горячий салат с пармезаном и научитесь готовить золотистые вафли. Все это и многое другое в новом выпуске рассылки!