3 июля в Обучающем центре Startmart прошёл кулинарный мастер-класс "Оригинальность в простоте". Николай Сарычев, шеф-повар компании, познакомил гостей центра с простыми и в то же время оригинальными рецептами для меню ресторана на летний период.
Поварам и рестораторам, пришедшим в этот день в Обучающий центр, Николай Сарычев предложил познакомиться с вкуснейшими блюдами, выделяющимися не только оригинальным сочетанием ингредиентов, но и простотой приготовления.
Несмотря на обилие самых разнообразных компонентов, в каждом из представленных блюд, Николай показал, как легко и виртуозно можно сделать любое из них.
Николай выбрал блюда, для приготовления которых потребовались: морские гребешки, куриное филе, баранина, сыр. И главное, что их объединяет - наличие овощей, фруктов, пряных трав. То, чем так богато лето!
Простые и оригинальные блюда станут прекрасным украшением стола для любой летней площадки – ресторана, кафе, летнего бара.
Оригинальное меню от Николая Сарычева:
- Салат с романо, куриным филе и заправкой из голубого сыра
- Сочное каре ягненка в панцире из фундука и кинзы
- Запеченная тыква с козьим сыром
- Морские гребешки с соусом «марсала»
- Освежающий десерт - смузи из голубики, черники, апельсина и фиников
В непринуждённой и дружеской атмосфере гости мастер-класса познакомились с рецептурой и технологией приготовления представленных в меню блюд. Особое внимание было уделено оборудованию, которое можно использовать на профессиональной кухне для их приготовления.
Дружеское общение и обмен мнениями продолжились во время дегустации, предложенного шеф-поваром меню. Лёгкие, насыщенные ароматом овощей и специй блюда, это то, что идеально подходит к летнему столу. А уж без освежающего десерта в это время года никак не обойтись! Смузи из голубики и черники не оставил никого равнодушным.
Мастер-класс «Оригинальность в простоте» продемонстрировал специалистам ресторанной отрасли свежие кулинарные идеи, которые преобразят меню Вашего ресторана. Мероприятия Обучающего центра Startmart всегда знакомят рестораторов только с самой актуальной и полезной информацией.
Отзывы посетителей:
- Сон Марина Александровна, КП "Солнечный город": "Всё было феерично! Николай, как всегда, на высоте! Ждём новых творческих идей."
- Лихман Ольга, КП "Солнечный город": "Супер мастер-класс! Живо, интересно, благодаря обаянию ведущего!"
- Серов М.С., "Гелиопарк": "На высшем уровне, класс."
- Петрова Валерия: "Как всегда - динамично, профессионально, много интересной информации и очень вкусно!"
- Ермолаева Ирина: "Кто организовал данные мастер-классы - большой молодец!!! Все отлично, вкусно, профессионально, повары и организаторы - супер!"
- Цыплакова Марина, ООО "Алвис": "На мастер-класс Николая Сарычева хочется возвратиться вновь и вновь. Интересно, комфортно. Спасибо!!!"
- Моргунова Екатерина: "Я в восторге от Вашего мастер-класса! Николая с Днём Рождения!"
Фотоотчет
Ждём Вас на наших мастер-классах и семинарах.
Организатор обучения: Ксения Паркалаб
Телефон: +7 (985) 784-96-03
ВКонтакте
YouTube
Telegram