Завершение проекта: магазин-кулинария «Легко готовить»

Специалисты компании «КЛЕН» в рамках комплексного оснащения предприятий общественного питания завершили работу над проектом магазина-кулинарии «Легко готовить».

Концепция «Легко готовить» — фабрика-заготовочная с собственным торговым залом для реализации готовой продукции.

Заведение расположено по адресу: г. Москва, ул. Гурьянова, д. 30

Тип заведения — кафе
Общая площадь — 623 кв.м
Площадь производственных помещений — 430 кв.м
Площадь зала — 193 кв.м

В состав проекта вошли следующие виды работ:

Поставка оборудования, посуды, мебели

Кафе-кулинария «Легко готовить», позиционирующее себя в востребованном жителями мегаполиса формате, вне всяких сомнений будет пользоваться успехом и быстро обретет постоянных клиентов. При открытии новых точек данного формата, представители заказчика несомненно будут учитывать опыт компании «Клен» в проектировании и комплексном оснащении флагманского кафе.

На кухне установлены:

Тепловое оборудование АВАТ.
Технологическое оборудование KITCHEN AID.
Холодильное оборудование — холодильные и морозильные шкафы Polair, охлаждаемые столы HICOLD.
Нейтральное оборудование — моечные ванны, зонты вытяжные, производственные столы, шкафы, стеллажи, тележки-шпильки.
Профессиональная посуда и инвентарь LUXSTAHL.

Дизайн интерьера

По замыслу заказчика кулинария «Легко готовить» должна облегчить кухонные хлопоты по приготовлению блюд. Посетитель заведения, практически в роли шеф-повара, отбирает для своих кулинарных шедевров свежеприготовленные профессионалами компоненты, размышляя о вкусовой композиции, сервировке и прочих приятных мелочах.

Интерьер заведения выстраивается вокруг настоящей кухни. Это большой остров в центре торгового зала, окружённый витринами с выпечкой, салатами, соусницами и богатым разнообразием специй. Под невысоким потолком расположены яркие меню-борды, подсказывающие оптимальные сочетания продуктов.

Цветовая гамма интерьера состоит из трёх тем. Первая — чёрно-белая классика витрин и холодильных горок. На их фоне выкладка смотрится особенно свежо.

Вторая тема исповедует традиционное для кофеен сочетание натуральной древесины с молочно-шоколадными тонами глянцевой плитки. В эту часть интерьера удачно вплетаются изящные высокие стулья и подоконники с модными подушками для сидения и возлежания. Третья тема — серия ярких пятен интерьерной рекламы, навеянная архитектурой стен оранжевого окраса.

Никакой эклектики. Напротив, — творческая коллаборация разноцветных вкраплений и чёрно-белой классики.

Ввиду небольшой высоты потолков удачным решением стали трековые светодиодные светильники. Небольшие люстры кофейни создают атмосферу уюта.

Фирменный стиль

Магазин-кулинария «Легко готовить» — это интересная и заслуживающая уважения попытка рассказать людям, о том, как удобно и легко готовить дома всей семьей. Здесь можно купить свежие и качественные полуфабрикаты для кулинарного творчества дома, а также готовую еду.

Основная визуальная тема стиля — солнечное ретро, напоминающее покупателю о временах «вкусной и полезной пищи». В фирменном стиле доминируют яркие и легкие цвета — солнечный оранжевый и бирюзовый. Персонаж — радушная хозяйка, выполненная в стилистике пин-ап.

Наружная реклама и меню-борды

Вывеска «Легко готовить» представляет собой объемные световые буквы из ПВХ и акрилового стекла со светодиодной подсветкой. Меню-борды (световое меню) в количестве 9 штук выполнены по индивидуальному проекту и представляют собой световые короба с внутренней светодиодной подсветкой и съемным изображением.