25 июня в кулинарной студии «КЛЕН», Санкт-Петербург, ул. Белы Куна, д. 3, с успехом прошел мастер-класс известного шеф-пекаря Ивана Забавникова.
Признанный гуру теста на закваске, совладелец пекарен торговой марки PANE, продемонстрировал более чем 40 гостям мероприятия тесто повышенной влажности на итальянской опаре Бига, из которого были приготовлены и с удовольствием продегустированы:
- Чиабатта.
- Несколько видов фоккачи.
- Пицца.
Партнерами мероприятия были компания Синком, предоставившая муку высшего качества, и компания «Меридиан», предоставившая все остальные продукты .
Компания «Синком» – поставщик ингредиентов для хлебопекарной промышленности.
Компания «Синком» создана в 1999 году для организации производства сухих смесей для выпечки бисквитов и кексов.
С 2005 года компания сосредоточилась на поставках сырья для кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Компания «Меридиан» – дистрибьютор продуктов лучших мировых производителей для индустрии Food Service.
Компания «Меридиан» основана в 2005 году. В ассортименте компании представлено более 800 наименований продукции из 20 стран мира от ведущих производителей, способных удивить даже самых искушенных ценителей.
Благодарим партнеров и участников мероприятия и ждем вас на очередных бесплатных семинарах и мастер-классах «КЛЕН»!
Следите за событиями на нашем сайте в разделе «Экспертная поддержка вашего бизнеса».