Уважаемые партнеры и клиенты!
Компания «КЛЕН» приглашает Вас на деловое презентационное мероприятие для шеф-поваров и управляющих HoReCa. Мероприятие с Абат. Покажем авторский взгляд команды экспертов на весь процесс приготовления блюд из фарша, колбасок и гарниров в гриль меню ресторана. Дабы к началу осени вы успели порадовать клиентов ваших заведений новинками в стиле 2024 года.
Вместе протестируем уникальные новинки и приспособления для безупречного результат, от брендов Robot-Coupe и печь-мангал «Кобор». Покажем новинки гарниров. А также представим Вам концепцию кулинарного решения, усиливающего эффект от подачи блюд: «Мелодия цвета».
В программе:
11.30-12.00
12.00-15.00
Писаревский Евгений
Бренд Шеф-Повар «КЛЕН».
Опарин Юрий
Бренд Шеф-повар «Robot-Coupe». Мировой лидер по производству оборудования для профессиональной кухни.
Корнилова Марианна
Менеджер по продажам.
Производство и реализация эксклюзивных соусов и продуктов. «Якимал» - мультипрофильный поставщик, занимающийся импортом, производством и продажей продуктов питания.
- Огонёк. О гриле – подробно.
- Подготовка и эффективная обработка сырья.
- Крафтовые колбаски и изделия из фарша.
- Стильный гриль на открытом огне.
- Вкусовые качества современных соусов и ароматных приправ для усиления кулинарных характеристик.
15.00-15.45
Селищева Юля
Бренд менеджер «КЛЕН».
Иванцов Константин
Директор по развитию бренда «Искрач».
«Искрач» - российский производитель противопожарного вентиляционного оборудования для индустрии гостеприимства.
Зоткин Алексей
Руководитель проектов компании КОБОР.
Рыбин Андрей
Бренд менеджер «КЛЕН».
- Выгодные и уместные решения к осеннему сезону ресторана.
- Новинки товаров, для успешного внедрения и усиления рыночных позиций ресторана.
15.45-16.00
Основные покупатели мясной продукции - мужчины и женщины 35-44 лет. В России растёт потребление мяса. В 2021 году один человек съедал в год 77 кг мяса, в 2022 году - 80 кг, в 2023-м - 81 кг. При этом стоимость набора продуктов для приготовления шашлыка в 2024 году выросла на 10-25%. И формирование блюд из рубки при усиленной деликатной обработке сырья – позволяет снизить себестоимость и достичь хороших вкусовых качеств. Об этом обстоятельно поговорим на нашем мероприятии.
ВКонтакте
YouTube
Telegram