12 ноября 2016 года в Краснодаре (ул. Северная, 439) для профессионалов регионального рынка HoReCa состоялись открытие и презентация возможностей проектного бюро и дизайн–студии «КЛЕН». В мероприятии приняли участие лучшие рестораторы и отельеры Краснодара, Краснодарского края, Черноморского побережья Кавказа и Крыма.
В шоу-рум гостям мероприятия были представлены мебель, предметы декора, посуда, оборудование и предметы сервировки от компании «КЛЕН». В формате презентации возможностей были представлены комплексные услуги по целевому проектированию технологических решений и дизайна в сегменте HoReCa. Эксперты компании продемонстрировали уникальные решения для бизнеса, в том числе: предметы зонирования торговых пространств, выполненные при помощи лазерной резки, и образцы изделий собственного мебельного производства для создания узнаваемых и функциональных интерьерных и экстерьерных решений.
Особое внимание посетителей привлекла яркая новинка — мобильный фудтрак «КЛЕН». Он позволяет предоставить услуги питания практически в любом месте, где есть концентрация клиентских потоков и даёт новый стимул для развития бизнеса в условиях сдержанных инвестиций. Повышенный интерес аудитории к фудтраку подтвердил, что мобильный бизнес — это свобода выбора, функциональная новинка и отличные возможности для яркого стартапа.
Деловая часть события прошла в одном из самых красивых банкетных залов столицы Краснодарского края. В этой части мероприятия прошел ряд семинаров и мастер-классов:
- Семинар ведущих экспертов «КЛЕН» по услугам организации и ведения бизнеса в современных условиях. На семинаре были раскрыты секреты успешности ресторана через формирование профессионального фирменного стиля и систему визуального мерчендайзинга, посредством профессиональной мебели.
- Семинар от Лоренцо Джетти — управляющего партнера компании ByItalianS. Итальянский специалист и добрый партнер «КЛЕН» представил возможности сервиса «118» для ресторанов и гостиниц, а также методы современного маркетинга в успешном операционном управлении ресторанами, кафе и барами.
- Мастер–класс шеф–поваров ByItalianS, продемонстрировавший актуальность меню итальянской кухни для ресторана в среднем ценовом сегменте. Акцент специально был сделан на кулинарной школе южной Италии, пользующейся многолетним успехом в курортных ресторанах страны.
Развлекательная часть мероприятия была представлена увлекательным кулинарным поединком популярного телевизионного ведущего Джона Уоррена. В кулинарном шоу приняли участие лучшие шеф–повара, прошедшие предварительный отбор. На каждый раунд конкурса предоставлялось 30 минут времени и ограниченный набор продуктов, из которых участникам предстояло приготовить свои кулинарные шедевры. Главный приз поединка, уникальную печь итальянской компании Tecnoeka, завоевала Наталья — шеф–повар одной из гостиничных сетей Крымского полуострова.
На мероприятиях «КЛЕН» не бывает проигравших: все участники и члены жюри получили незабываемые впечатления и новый гастрономический опыт.
Презентация возможностей компании получила высокую оценку профессионалов HoReCa. Дизайн–студия и проектное бюро «КЛЕН» готовы решать самые сложные и комплексные задачи в формировании ресторана вашей мечты.
«КЛЕН» стал ближе, «КЛЕН» стал южнее.
Фото с семинара
ВКонтакте
YouTube
Telegram