Presto готов к изменениям в ЕГАИС 2024 года

С 1 июля 2024 года в общепите введено порционное списание алкоголя. Теперь бары и рестораны обязаны фиксировать всё, что с алкоголем происходит после вскрытия. В ЕГАИС надо отражать любой расход: сколько миллилитров и как использовали.

Порядок действий и механизм списания отличаются в зависимости от того, как реализуют спиртное. Здесь возможны два варианта: алкоголь в чистом виде (бутылка или порция) или в составе коктейлей или блюд. При продаже шота, бокала и любой другой порции в чеке обязательно указывать объем в миллилитрах. Если крепкое спиртное идет в коктейль или блюдо, о нем заведение отчитывается в ЕГАИС актом списания.

Источник: