Летние веранды увеличили вместимость заведений в среднем на 20%

К началу лета 2024 года в заведениях общественного питания на центральных улицах Москвы появилось более 5,4 тыс. дополнительных посадочных мест, посчитали в NF Group. Открытие летних веранд увеличило вместимость заведений в среднем на 20%. В основных гастрономических коридорах Москвы, по данным NF Group, насчитывается 348 заведений, 52% из них открыли летние веранды. За пять лет основные гастрономические улицы Москвы значительно расширились. В Камергерском переулке число веранд выросло в три раза, а количество посадочных мест увеличилось на 150%. На Малой Бронной веранд стало больше на 79%, при этом количество посадочных мест на этой улице увеличилось лишь на 9%. Замыкает тройку лидеров Большая Никитская улица, где количество заведений с верандами выросло на 56%, число посадочных мест – на 95%. «Наличие веранд, сезон которых в Москве длится с апреля по октябрь, добавляет около 40% к ежемесячной выручке заведения. Востребованными остаются помещения под кафе и рестораны не только на популярных гастрономических улицах, но и в близлежащих переулках, особенно с возможностью размещения веранды во дворе», – отметила Ирина Козина, директор направления стрит-ретейла NF Group.

Источник: