«ПИР Экспо» подвела итоги выставки

27-я международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» состоялась 21–24 октября 2024 г. в МВЦ «Крокус Экспо». Ежегодно выставка объединяет поставщиков, производителей, отельеров и рестораторов России, собирая актуальные тренды и новинки индустрии гостеприимства.

«ПИР ЭКСПО» 2024 В ЦИФРАХ:

• 48 785 посетителей приняла выставка за 4 дня работы

• 766 компаний из России и других стран представили свои решения для предприятий HoReCa-индустрии

• 42 603 кв. м – общая площадь выставки

• 310 конференций, лекций, семинаров, мастер-классов прошли на 21 локации

• 659 экспертов приняли участие в создании программы.

В этом году в «ПИР Экспо» приняло участие рекордное количество компаний за всю историю ее проведения. Среди них как отечественные поставщики и производители, так и их зарубежные коллеги с возможностями развития на нашем рынке. На площадке «ПИР-Ресторан» было представлено оборудование, программное обеспечение, посуда, мебель, инвентарь, текстильные изделия и многое другое от ведущих производителей и поставщиков. А также широкий ассортимент продуктов питания и напитков для HoReCa. На территории «ПИР-Отель» ведущие бренды продемонстрировали решения для гостиничного бизнеса, новинки оборудования, оснащения, меблировки, услуг, текстиля, программного обеспечения.

Экспозиция «ПИР–Кофе» представила оборудование для приготовления и обжарки кофе, а импортеры, обжарщики и поставщики ингредиентов – самые актуальные продукты и новинки индустрии, также на площадке прошли деловые мероприятия и соревнования. На выставке «ПИР Экспо» 2024 большое внимание было направлено на новинки в сфере гостинично-ресторанной индустрии: 150 инновационных решений были показаны на экспозиции. Посетители смогли взять на информационных стойках печатную версию каталога. На территории «ПИР Экспо» прошли соревнования среди кофейных профессионалов и среди пиццайоло.

На специально оборудованных площадках участники показали свое мастерство и получили оценки экспертного жюри. Премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» – ежегодная российская премия среди шеф-поваров. Голосование по ней стартовало в июне 2024 г. Профессиональное поварское сообщество даёт независимую оценку и признание деятельности шеф-повара, в каждом регионе России. Церемония вручения будет проведена через месяц после выставки – 25 ноября 2024. В 2025 году «ПИР Экспо» пройдёт с 27 по 30 октября в «Крокус Экспо».

Источник: