кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
![Ложка столовая «Madrid» Luxstahl [TYV-05]](https://static.klenmarket.ru/1551358599/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/5/6/1/item_561498/shop_items_catalog_image561498387999c86c2b3c97da8597d99f907161.jpg "Ложка столовая «Madrid» Luxstahl [TYV-05]")
![Нож поварской 200 мм Profi Luxstahl [A-8000]](https://static.klenmarket.ru/1398754721/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/1/4/9/item_14957/shop_items_catalog_image14957afe2a327b076277018ae6cfd58ec8f32.jpg "Нож поварской 200 мм Profi Luxstahl [A-8000]")
![Стакан хайбол 310 мл Гранити [J3278]](https://static.klenmarket.ru/1528113629/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/5/2/5/item_525406/shop_items_catalog_image52540609be4d7855b8920de8f88ae4912993bd.jpg "Стакан хайбол 310 мл Гранити [J3278]")
![Бокал для вина 580 мл d=65 мм «Селест» [N3210]](https://static.klenmarket.ru/1503488044/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/4/5/6/item_456992/shop_items_catalog_image456991caf99eaac08bf604a1af140ec6278cb5.jpg "Бокал для вина 580 мл d=65 мм «Селест» [N3210]")
![СТАКАН РОКС 200мл d=70мм Исланд [J1439] /1560/](https://static.klenmarket.ru/1461334645/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/3/8/0/item_380528/shop_items_catalog_image380528f09abbff53c427c4f32d76f2909ddaa5.jpg "СТАКАН РОКС 200мл d=70мм Исланд [J1439] /1560/")
![Лоток мелкий 400х300х20 мм [RGS-2059S]](https://static.klenmarket.ru/1658828819/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/6/5/1/item_6516/shop_items_catalog_image6516aac8b595a75572ca05359c84dff2fa26.jpg "Лоток мелкий 400х300х20 мм [RGS-2059S]")
![Лопатка 100 мм Luxstahl [C4-08]](https://static.klenmarket.ru/1637593452/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/6/4/9/item_6495/shop_items_catalog_image6495eeaf46301994215c377306f116f0b4ee.jpg "Лопатка 100 мм Luxstahl [C4-08]")
![Сито 300 мм с пластиковой ручкой [SD2206-A]](https://static.klenmarket.ru/1386741110/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/6/6/0/item_6604/shop_items_catalog_image6604edd30bf1ee79b5a16d5abefe6c43126b.jpg "Сито 300 мм с пластиковой ручкой [SD2206-A]")
![Поднос столовый 490х360 мм оранжевый полипропилен особо прочный [560Т]](https://static.klenmarket.ru/1653907757/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/7/0/7/item_707705/shop_items_catalog_image70770587aa432f64f99164763eb7d55247e861.jpg "Поднос столовый 490х360 мм оранжевый полипропилен особо прочный [560Т]")
![Половник 120 мл [NL004-E]](https://static.klenmarket.ru/1646375899/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/7/0/2/item_702705/shop_items_catalog_image702705ffbd50b7d18289269eec420fb6288788.jpg "Половник 120 мл [NL004-E]")
![Лопатка 340 мм перфорированная [NL004-F]](https://static.klenmarket.ru/1646376188/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/7/0/2/item_702706/shop_items_catalog_image702706fcd943dc85f3462888c2b91b3e096f9d.jpg "Лопатка 340 мм перфорированная [NL004-F]")
![Молоток 330 г для отбивания мяса [KGG223]](https://static.klenmarket.ru/1646374708/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/7/0/2/item_702699/shop_items_catalog_image702699c41c89f7c1dedf3b827766f7069bd782.jpg "Молоток 330 г для отбивания мяса [KGG223]")
![Молоток 367 г для отбивания мяса [KGG292]](https://static.klenmarket.ru/1646374797/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/7/0/2/item_702700/shop_items_catalog_image7027000838b0b68789ded31e4ea6d25977fec2.jpg "Молоток 367 г для отбивания мяса [KGG292]")
![Половник 30 мл [Р-014]](https://static.klenmarket.ru/1359569301/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/8/4/4/item_8446/shop_items_catalog_image8446f62fa6cacc854e0e0de890d63a00ab7e.jpg "Половник 30 мл [Р-014]")
![Рамка посудомоечная для тарелок и подносов 500х500х45 мм [JW-P]](https://static.klenmarket.ru/1408000762/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/2/9/7/item_297380/shop_items_catalog_image29738008ddd23aaa38e2364a25e2d481132c40.jpg "Рамка посудомоечная для тарелок и подносов 500х500х45 мм [JW-P]")
![Корзинка пластиковая 300х450х80 мм прямоугольная коричневая [Brown 5503]](https://static.klenmarket.ru/1672321594/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/3/4/3/item_343337/shop_items_catalog_image343337b89644b36caa3612319f2f1844b6cae4.jpg "Корзинка пластиковая 300х450х80 мм прямоугольная коричневая [Brown 5503]")
![Корзинка пластиковая 200х150 мм бежевая [KT4045]](https://static.klenmarket.ru/1672321409/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/2/9/2/item_292874/shop_items_catalog_image292874d10f999e86f8351db9f47a8d0a8caa3d.jpg "Корзинка пластиковая 200х150 мм бежевая [KT4045]")
![Подставка для корзинок 2-х ярусная черная [Black ST-001]](https://static.klenmarket.ru/1417441855/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/3/1/6/item_316375/shop_items_catalog_image3163750a368500e3b4f197b81ad0a8c3e8359d.jpg "Подставка для корзинок 2-х ярусная черная [Black ST-001]")
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ И БАРОВ В Новокузнецке
Рынок услуг общественного питания в Новокузнецке можно назвать молодым. Крупные инвестиции стали поступать не так давно, что подтверждается небольшим количеством открытых в регионе ресторанов, кафе, столовых и закусочных – всего 370. При численности населения в 551 тыс. человек, заведений общественного питания в Новокузнецке должно быть в 5 раз больше. Недостаток баров и кафе пытаются восполнить увеличением вместимости посадочных залов до 50–100 мест.
Сфера HoReCa Новокузнецка нуждается не только в количественном, но и в качественном обновлении. Так как рассматриваемый город является центром угледобывающей и металлургической промышленности, большая часть заведений ориентирована на работников заводов, фабрик и комбинатов. А ведь в Новокузнецке функционируют 4 вуза, больше 10 колледжей и техникумов, сюда ежегодно приезжают тысячи туристов. И эта аудитория является целевой не больше, чем у 10% работающих в городе кофеен и столовых.
Исследование предложений сферы гостеприимства Новокузнецка демонстрирует перспективы открытия собственного заведения фастфуда или кафе. А чтобы сделать это грамотно, вы можете обратиться к эксперту ресторанного бизнеса – в компанию «КЛЕН».
Предложения компании «КЛЕН»
- Разработка оформления меню, food-сессии, печать.
- Изготовление светодиодных вывесок, световых коробов, пилонов, объемных букв.
- Изготовление мебели на заказ, студия сервировки.
- Проектирование отелей, кондитерских и кафетериев под ключ.
- Демонтаж, пусконаладочные работы, доставка.
Поставка оборудования для кафе и столовых – одно из главных направлений работы компании «КЛЕН». Мы предлагаем современную технику от известных мировых производителей Forni Fiorini, Restola, Icematic, MetalCarelli, Gam, Astoria, Abat, Cas и др.
Как выбрать оборудование для пиццерий, шашлычных и суши-баров?
Вкусные, быстро приготовленные блюда – результат слаженной работы персонала и профессиональной техники. Но если навыки поваров можно постоянно совершенствовать, то дорогостоящее оборудование на кухне ресторана устанавливается на 7–10 лет. Чтобы в течение этого времени у вас не возникало проблем ни с работоспособностью оснащения, ни с качеством блюд, при выборе оборудования для пекарен обращайте внимание на:
- Надежность техники в соответствии с приходящейся на нее нагрузкой. При покупке оборудования для кофейни или ресторана следует учесть вместимость посадочного зала, проходимость, сложность приготовления представленных в меню блюд.
- Актуальность оборудования для баров. Устаревшая техника, может быть, и обойдется вам в несколько раз дешевле, чем новая модель пароконвектомата или расстойного шкафа, но ее технические характеристики будут далеки от современных требований. Да и ремонт такого оборудования не всегда возможен.
- Долговечность, простота в уходе. Профессиональное оборудование изготавливают из прочной, устойчивой к влаге и химическим средствам пищевой стали, чугуна и алюминия.
При выборе оснащения для ресторана учитывают также эргономичность, легкость в использовании и производительность техники. По этим характеристикам вас проконсультируют наши эксперты
Окружная
Окружная
ВКонтакте
YouTube
Telegram