Франшиза сети ресторанов «Тарелка» / Готовые решения / KlenMarket.ru

Главная

Услуги

Готовые решения

Франшиза сети ресторанов «Тарелка»

Консультации эксперта
по франшизе

8 (800) 350-00-87

Франшиза сети ресторанов «Тарелка»

Выгодное предложение для предпринимателей, желающих открыть успешный ресторан с рентабельностью от 20%

Площадь	от 180 м²

Купите франшизу для вашего бизнеса всего от:

500 000 ₽

Как приобрести решение
в лизинг и в кредит

Условия сотрудничества:

Паушальный взнос: 500 000 рублей
Инвестиции: от 10 000 000 рублей
Роялти: 5% от оборота ежемесячно
Площадь помещения: от 250 м²
Срок окупаемости: от 24 месяцев
Время запуска проекта: 2-4 месяца
Рентабельность: от 20%

О компании

Сеть ресторанов «Тарелка» стабильно растет и развивается на рынке food retail c 2013 года. На данный момент сеть насчитывает 35 ресторанов:
Санкт-Петербург – 15
Москва – 4
Мурманск – 1
Брянск – 1
Самара – 1
Тольятти – 1
Тюмень – 1
Саратов – 1
Нур-Султан (Казахстан) – 1

Участник BUYBRAND EXPO 2016
Участник BUYBRAND FRANCHISE MARKET 2017
Участник конкурса АКУЛЫ ФРАНЧАЙЗИНГА 2017

О проекте

«Тарелка» - это востребованный формат с успешной бизнес-моделью, обеспечивающей стабильную прибыль на постоянно растущем рынке. Это всегда качественный продукт, высокий сервис и прогрессивный подход к развитию бизнеса.

Концепция сети позволяет охватить широкую целевую аудиторию. Наши гости – современные, активные, общительные люди.

Студенты – 28,6%
Семьи с детьми и без – 26,2%
Офисные сотрудники – 32,4%
Туристы – 12,8%

Ежегодно сеть обслуживает более 8 500 000 гостей. Интерьер заведений разработан собственным архитектурным бюро компании. Дизайн интерьера выполнен в стиле эко-лофт с элементами поп-арта.

Интерьер отличают грамотное зонирование зала, фактуры из кирпича и натурального дерева. Для декора характерны стильные предметы, фирменный леттеринг, повсеместное озеленение, лампы Эдисона.

На линии раздачи использованы уникальные станции. Рецептуры и технологи включают полноценный рацион от первых блюд до десертов, приготовленных без консервантов, добавок и без длительного хранения.

Вся продукция готовится квалифицированными поварами, что позволяет предложить нашему гостю всегда качественный и свежий продукт. Уникальные технологии обеспечивают фудкост до 30%.

Наша база насчитывает до 1 000 уникальных рецептов. Создание СТМ (собственной торговой марки) повышает лояльность. Через СТМ-продукт гость ощущает себя #всвоейтарелке.

В группу СТМ «Тарелка» входят:
– сэндвичи, роллы, чиабатта, круассаны;
– натуральные лимонады;
– морсы и компоты из натуральных фруктов и ягод;
– кондитерские изделия для прикассовой зоны (пряники, печенье и другие);
– сладости для прикассовой зоны (зефир, мармелад, меренги, леденцы);
– натуральные чаи (согревающие и холодные).

Преимущества франшизы «Тарелка»

Востребованный форматна рынке food retail

Отлаженная бизнес-модель и гарантированная система поддержки

Индивидуальная ценовая политика

Разработка дизайн-проекта под ключ

Уникальное программное обеспечение собственная конфигурация на базе 1С Трактир

Выезд команды запуска

Обучение персонала

Активная маркетинговая поддержка

Готовые решения

Мы – первая сеть современных столовых, предоставляющая комплексный франчайзинговый пакет и готовые решения.

– Критерии оценки местоположения.

– Пошаговый план открытия.

– Комплектация оборудованием.

– Технологические карты.

– Система обучения и развития.

– Система операционных процедур.

– Система контроля качества и безопасности продуктов.

– Налаженное сотрудничество с федеральными поставщиками.

Полная поддержка проекта

Нашим партнерам мы предоставляем поддержку на всех этапах развития проекта.

– Поддержка при проектировании и строительстве.

– Обучение ключевого персонала в нашем тренинг-центре.

– Приезд команды запуска проекта.

– Маркетинговая поддержка.

– Консультационное сопровождение операционной деятельности.

– Ежеквартальное посещение вашей столовой бизнес-консультантом.

Маркетинговая поддержка

На основе нашего опыта мы разработали уникальный и эффективный набор маркетинговых инструментов и технологий, чтобы ваш бизнес развивался со дня открытия. Маркетинг-кит включен в ежемесячный платеж.

Маркетинг-кит включает:

– Годовой маркетинг-план.

– Руководство по использованию рекламных каналов.

– Рекомендации по привлечению гостей по offline и online-каналам.

– Стандарты проведения акций и спецпредложений.

– Единую программу лояльности сети с гибкими настройками.

– Банк рекламных носителей различных форматов.

– Брендбук и стандарты фирменного стиля.

Обучение

Эффективное обучение и повышение квалификации:

– линейного персонала;

– менеджеров и управляющих.

Что входит в пакет франшизы

– Право использования узнаваемого бренда.

– Подробный брендбук.

– Технологические карты.

– Пакет сопроводительной документации.

– Выезд команды start up для обучения сотрудников.

– Сопровождение на всех этапах запуска.

– Сопровождение после запуска.

Требования к помещению

– Площадь от 250 м².

– Возможность организации приточно-вытяжкой вентиляции и кондиционирования.

– Электричество: от 80 кВт.

Инвестиции

От 10 000 000 рублей до 13 500 000 рублей, в зависимости от формата заведения.

Аренда и коммунальные платежи на период строительства (тысячи) – 0,5 %
Строительно-монтажные работы – 37,9 %
Оборудование – 24,4 %
Предметы интерьера, инвентарь, расходные материалы – 29,7 %
Расходы на персонал – 3,2 %
Лицензирование – 3,6 %
Прочие расходы – 0,3 %

Форматы франшизы

Формат «Уличный»

Площадь от 250 м²
Инвестиции: 10 000 000 рублей
Чистая прибыль: 500 000 рублей в месяц
Рентабельность: 20%
Окупаемость: от 24 месяцев

Формат «Бизнес-центр»

Площадь: от 300 м²
Инвестиции: 13 500 000 рублей
Чистая прибыль: 500 000 рублей в месяц
Рентабельность: 20%
Окупаемость: от 24 месяцев