Технические характеристики Стол Шведский комбинированный MetalCarrelli (защитное стекло подвижное) [6920.M]
- Температурный диапазон в охлаждаемом отсеке :
- +4 °C...+10 °C
- Температурный диапазон в тепловом отсеке :
- +60 °C...+90 °C
- Напряжение :
- 220 В
- Производство:
- Италия
Особенности
- Рабочая температура от +4 °C до +10 °C для охлаждаемого отсека и от +60 °C до +90 °C для теплового отсека
- Статическое охлаждение и специальная система подогрева на водяной бане
- Подогреваемая емкость из нержавеющей стали AISI 304 для гастроемкостей глубиной до 150 мм
- Опоры выполнены из дерева, покрытые листовой нержавеющей сталью AISI 304
- Фанерованные деревянные панели
- Люминесцентная подсветка
- Закаленное стекло регулируется по высоте стола
- Панель управления с цифровым термометром, термостатом и кнопкой вкл/выкл со световым индикатором
- Тележка укомплектована поворотными колесами диаметром 125 мм (два колеса с тормозом)
- Направляющие для подносов в комплект не входят
Описание
Шведский стол MetalCarrelli [6920.M] устанавливается в ресторанах при гостиницах, в столовых с линиями раздачи и самообслуживания, в розничных торговых точках. Оборудование выполняет функции кратковременного хранения и демонстрации блюд.
Рабочая поверхность стола разделена на две зоны: тепловую и холодильную. В ванны из нержавеющей стали AISI 304 устанавливают гастроемкости глубиной до 15 см. Поддержание температуры первых и вторых блюд осуществляется за счет подогрева на водяной бане. За статическое охлаждение второго отсека отвечает холодильный агрегат, спрятанный в тумбе под столешницей.
Комбинированный шведский стол MetalCarrelli [6920.M] оборудован поворотными ножками с тормозами для надежной фиксации в той или иной части зала.