Поварские ножи
Ножи Luxstahl «Kitchen Pro»
6
предметов
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Wood Line»
4
предмета
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Redwood»
5
предметов
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Palewood»
6
предметов
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Profi»
8
предметов
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Medium»
8
предметов
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Chef»
6
предметов
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «White Line»
5
предметов
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Base line»
4
предмета
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Master»
10
предметов
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Colour»
11
предметов
Цена предмета от:
Ножи Luxstahl «Sakura»
2
предмета
Цена предмета от:
Ножи другие
8
предметов
Цена предмета от:
Мусаты и точильные камни
12
предметов
Цена предмета от:
Рубаки, топоры, ножницы
5
предметов
Цена предмета от:
Магнитные держатели
2
предмета
Цена предмета от:
![Нож поварской 200 мм Base line Luxstahl [EBL-280F1]](https://static.klenmarket.ru/1434633836/hostcmsfiles/cache/upload/preview/3/3/9/item_339578/shop_items_catalog_image339578a40bc0fe193b8cd1d3abe27e26abef18.jpg "Нож поварской 200 мм Base line Luxstahl [EBL-280F1]")
![Нож поварской 200 мм Profi Luxstahl [A-8000]](https://static.klenmarket.ru/1398754721/hostcmsfiles/cache/upload/preview/1/4/9/item_14957/shop_items_catalog_image14957d4d8612d3fe3d025e61283b0eb948050.jpg "Нож поварской 200 мм Profi Luxstahl [A-8000]")
![Нож универсальный 125 мм Profi Luxstahl [A-5007]](https://static.klenmarket.ru/1398755616/hostcmsfiles/cache/upload/preview/1/4/9/item_14958/shop_items_catalog_image1495845518f7857c1845f016e23a6af1a874d.jpg "Нож универсальный 125 мм Profi Luxstahl [A-5007]")
![Нож поварской 205 мм Chef Luxstahl [A-8200/3]]](https://static.klenmarket.ru/1398688149/hostcmsfiles/cache/upload/preview/2/5/3/item_2537/shop_items_catalog_image253717b4023787fb24bdbec3df5d4c77b825.jpg "Нож поварской 205 мм Chef Luxstahl [A-8200/3]]")
![Нож универсальный 138 мм Master Luxstahl [XF-POM103]](https://static.klenmarket.ru/1398774110/hostcmsfiles/cache/upload/preview/1/1/7/item_11742/shop_items_catalog_image1174201d624a829ca6cce7a01dc7b75200e14.jpg "Нож универсальный 138 мм Master Luxstahl [XF-POM103]")
Нож — один из самых важных инструментов в работе каждого повара. Без хорошего качественного ножа просто невозможно представить процесс приготовления блюд на кухне ресторанов, баров и кафе.
РАЗНОВИДНОСТИ
Существует 6 основных групп ножей, предназначенных для различных гастрономических процессов:
- Ножи шеф-повара или заводские. Относятся к категории универсальных, имеют широкое и длинное лезвие
- Овощные. Чистка и нарезка овощей.
- Хлебные. Нарезка хлебобулочных изделий и овощей с тонкой кожурой.
- Универсальные. С длинным тонким лезвием, для различных операций на кухне.
- Гастрономические. Для тонкой нарезки ветчины, сыра, колбас.
- Японские. С односторонней заточкой, для приготовления блюд японской кухни.
Поварской нож — инвентарь индивидуальный. И профессионалы подбирают форму модели рукоятки под себя. Кто-то может вовсе пользоваться одним ножом. Но производитель закладывает назначение ножа в его геометрию, прорабатывает воздействие лезвия на продукт, балансирует клинок и рукоять. Высокотехнологичная индустрия работает для Вашего удобства — не сбрасывайте этот факт со счетов и воспользуйтесь последними достижениями разработчиков из Германии, Бразилии и России.
Профессиональный повар обращает внимание не только на клинок и его заточку. Удобство работы обеспечивает и эргономика рукоятки, и способ крепления лезвия. Ножи оснащаются металлической, деревянной или пластиковой ручкой. Большой вес также не повышает производительность. Впрочем, этот параметр определяется «по руке», то есть на практике.
В компании «КЛЕН» Вы сможете купить поварской нож любого назначения. В ассортименте также представлены поварские ножницы различных конфигураций, магниты для ножей, точильные камни и мусаты. Обратитесь к нашим менеджерам за подробной информацией об условиях покупки.
Окружная
Окружная
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
ВКонтакте
YouTube
Telegram