Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 1/1
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,7
- Количество уровней:
- 3
- Холодильный агрегат:
- Встроенный
- Тип гастроемкости / Размер противня:
- GN 1/1
- Производительность цикла охлаждения, кг:
- 7 кг за 90 мин
- Производительность цикла заморозки, кг:
- 5 кг за 240 мин
- Габаритные размеры, мм:
- 600х805х400
- Производство:
- Италия
Особенности шкафа шоковой заморозки SТ3
- Электронная панель управления
- Высокая холодопроизводительность
- Эффективная система вентиляции
- Хладагент: хладон R404a
- Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
- Компрессор — HERMETIC
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)
Описание шкафа шоковой заморозки SТ3
Итальянский шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 1/1 вмещает три уровня гастроемкостей формата 1/1GN. Предназначен для резкого охлаждения готовых блюд, продуктов и полуфабрикатов. Оборудование необходимо проектам из ресторанной сферы, продуктовой торговли, также используется на пищевых производствах.
За счет высокой холодопроизводительности значительно сокращено время охлаждения:
- Заморозка 5 килограмм продукта с +90 °С до -18 °С — 4 часа.
- Охлаждение 7 килограмм продукта с +90 °С до +3 °С — 1,5 часа.
Оборудование не требует обучения персонала, управлять шкафом шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 1/1 просто — все благодаря продуманной электронной панели.