Холодильные столы для пиццы
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,35
- Объем, л:
- 320
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Гранит
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- -2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1200x705x850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,35
- Объем, л:
- 400
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Гранит
- Количество дверей:
- 3
- Т min, С:
- -2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1630x605x850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,35
- Объем, л:
- 450
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Гранит
- Количество дверей:
- 3
- Т min, С:
- -2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1630x705x850/1000
- Производство:
- Россия
- Объем :
- 150 л
- Температурный диапазон :
- +2 °C...+10 °C
- Габаритные размеры :
- 900х700х1000 мм
- Высота до столешницы :
- 850 мм
- Мощность :
- 0,15 кВт
- Напряжение :
- 220 В
- Вес :
- 66 кг
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,22
- Объем, л:
- 350
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1390х700х850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,46
- Объем, л:
- 505
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 3
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1835х700х850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,48
- Объем, л:
- 660
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 4
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 2280х700х850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Объем, л:
- 150
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 1
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 900х700х850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,22
- Объем, л:
- 350
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1390х700х850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,22
- Объем, л:
- 350
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Гранит
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1390х700х850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,46
- Объем, л:
- 505
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 3
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1835х700х850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,46
- Объем, л:
- 505
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Гранит
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 3
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 4835х700х850/1000
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,22
- Объем, л:
- 350
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Гранит
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1390х700х850/1050
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,46
- Объем, л:
- 505
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Гранит
- Количество дверей:
- 3
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1835х700х850/1050
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,48
- Объем, л:
- 660
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Гранит
- Количество дверей:
- 4
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 2280х700х850/1050
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Объем, л:
- 150
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Гранит
- Количество ящиков:
- 6
- Количество дверей:
- 1
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1425х700х850/1050
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Объем, л:
- 245
- Расположение агрегата:
- Снизу
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1000х700х850/990
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Объем, л:
- 245
- Расположение агрегата:
- Снизу
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1000х700х850/990
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Объем, л:
- 245
- Расположение агрегата:
- Снизу
- Материал столешницы:
- Гранит
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1000х700х850/990
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,46
- Объем, л:
- 505
- Расположение агрегата:
- Снизу
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 3
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1485х700х850/990
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Объем, л:
- 245
- Расположение агрегата:
- Снизу
- Материал столешницы:
- Гранит
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1000х700х990/1050
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,22
- Объем, л:
- 375
- Расположение агрегата:
- Снизу
- Материал столешницы:
- Гранит
- Количество дверей:
- 3
- Т min, С:
- 2
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1485х700х850/1050
- Производство:
- Россия
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Количество ящиков:
- 6
- Габаритные размеры, мм:
- 525х700х850
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Объем, л:
- 310
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Витрина для начинок:
- Да
- Количество дверей:
- 2
- Т min, С:
- -2
- Т max, С:
- 8
- Габаритные размеры, мм:
- 1434х707х1098
- Производство:
- Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,33
- Расположение агрегата:
- Сбоку
- Материал столешницы:
- Нерж. сталь
- Т min, С:
- 1
- Т max, С:
- 10
- Габаритные размеры, мм:
- 1200х700х850
- Производство:
- Россия
Профессия пиццайоло в России уже несколько лет не считается экзотикой. Специалисты по приготовлению пиццы — уже не «штучный товар», непременно проходивший стажировку в Италии. Хороших поваров хватает. А для создания качественного продукта им необходимо оборудование. Стол для пиццы применяется для раскатки и формовки теста (при отсутствии специальной машинки), нарезки топпинга и сбора блюда. Причем все манипуляции с продуктом производятся на месте, без необходимости куда-то ходить и на
Конструкция
Столы охлаждаемые для пиццы позволяют держать все, необходимое пиццайоло, на расстоянии вытянутой руки. Поэтому в оборудовании несколько конструктивных узлов:
- Столешница. Рабочая поверхность выполняется из нержавеющей стали, гранита или мрамора. Причем натуральный камень удобней для приготовления пиццы – к нему не прилипает тесто.
- Гастроемкости. Используются для хранения ингредиентов топинга. Обычно соответствуют стандарту GN и закрываются стальной крышкой или стеклянным козырьком.
- Охлаждаемое пространство. Вы можете хранить в нем как продукты, так и тестовые заготовки крастов (размеры части отсека оптимизированы под противни).
- Встроенный холодильный агрегат. Охлаждаемые столы для пиццы относятся к разряду среднетемпературного оборудования и работают в диапазоне от -2 °C до +10 °C.
В дополнительную комплектацию входят настольные холодильные витрины, предназначенные для демонстрации готового блюда, и модули для хранения заготовок из теста или продуктов.
Профессиональные пиццайоло ценят эргономичность, которой отличается холодильный стол для пиццы. Весь процесс производства выполняется при минимуме лишних действий. Это выгодно заведению.
Критерии выбора
После оценки ежедневного оборота своего бизнеса (в том числе и планируемого), подберите подходящие параметры оборудования:
- Объем охлаждаемой камеры. В каталогах «КЛЕН» присутствуют модели от 150 до 660 литров. Незачем тратить деньги на пространство, которое не сможете использовать. Покупайте холодильный стол для пиццы либо с небольшим запасом, либо целенаправленно на вырост.
- Температурный диапазон. Пицца — блюдо, не имеющее строгой рецептуры. А значит, ингредиенты могут быть различны. Подбирайте оптимальные для их хранения показатели. «Усредненный» вариант – от +2 °C до +10 °C.
- Общая конструкция. Каждый повар имеет свои привычки. Проконсультируйтесь с пиццайоло, какое количество ящиков и гастроемкостей, и в каком именно расположении ему нужно.
- Качество холодильного агрегата. От свежести ингредиентов зависит вкус блюда. Оборудование не только должно держать заданную температуру по всему объему камеры, но и делать это без сбоев и неполадок.
Компанией-лидером в соотношении «цена-качество» мы считаем марку HICOLD. Консультанты компании «КЛЕН» помогут Вам подобрать стол холодильник для пиццы, подходящий под нагрузки конкретного бизнеса.
Окружная
Окружная