Технические характеристики МАССАЖЕР (Маринатор) для мяса ММ-50 (11000018394)
- Питание В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 0,12
- Объем, л:
- 50
- Загрузка, кг:
- 40
- Дополнительные характеристики:
- рабочая температура +10...+45°С
- Габаритные размеры, мм:
- 917х788х1131
- Производство:
- Россия
Особенности
- электронная панель;
- имеется кнопка аварийной остановки;
- напряжение 400В;
- съемный герметичный барабан;
- частота вращения барабана 12,5 оборотов в минуту;
- загрузка сырья 40 кг;
- процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную;
- рабочая температура +10...+45 С;
- каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали;
- колесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное место;
- работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала;
- габаритные размеры (ГхШхВ) 917х788х1131 мм;
- масса изделия 116 кг;
- срок службы 10 лет.
Описание
Массажер (Маринатор) для мяса ММ-50 предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.
Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50 Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря массажеру для мяса ММ-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную.
ВКонтакте
YouTube
Telegram