Слайсеры, хлеборезки
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,19
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 220
- Толщина нарезки max, мм:
- 16
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Габаритные размеры, мм:
- 405х580х340
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,19
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 250
- Толщина нарезки max, мм:
- 16
- Габаритные размеры, мм:
- 405х580х370
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,23
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 300
- Толщина нарезки max, мм:
- 16
- Габаритные размеры, мм:
- 485х650х440
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,19
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 220
- Толщина нарезки max, мм:
- 16
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Габаритные размеры, мм:
- 405х580х340
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,19
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 250
- Толщина нарезки max, мм:
- 16
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 405х580х370
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,23
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 300
- Толщина нарезки max, мм:
- 16
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Производство:
- Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,27
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 300
- Толщина нарезки max, мм:
- 18
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,24
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 250
- Толщина нарезки max, мм:
- 10
- Материал диска:
- Тефлон
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 420х265х390
- Производство:
- Китай
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Тип управления:
- Автоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 300
- Толщина нарезки max, мм:
- 15
- Материал диска:
- Хром. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 480x570x590
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 220
- Толщина нарезки max, мм:
- 13
- Материал диска:
- Тефлон
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 570х560х370
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,55
- Тип управления:
- Автоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 350
- Толщина нарезки max, мм:
- 23
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 700х660х750
- Производство:
- Италия
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,2
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 190
- Толщина нарезки max, мм:
- 18
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Габаритные размеры, мм:
- 365х273х282
- Производство:
- Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 250
- Толщина нарезки max, мм:
- 12
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Производство:
- Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,24
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 250
- Толщина нарезки max, мм:
- 17
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 480х450х410
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,12
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 220
- Толщина нарезки max, мм:
- 12
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 420х380х340
- Производство:
- Китай
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,2
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 275
- Толщина нарезки max, мм:
- 9
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 516х391х388
- Производство:
- Италия
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 250
- Толщина нарезки max, мм:
- 12
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 470х400х370
- Производство:
- Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,12
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 220
- Толщина нарезки max, мм:
- 12
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Производство:
- Китай
Италия
- Питание, В:
- 220
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 250
- Толщина нарезки max, мм:
- 16
- Материал диска:
- Хром. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 480х363х365
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 250
- Толщина нарезки max, мм:
- 9
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 491х362х372
- Производство:
- Италия
Китай
- Питание, В:
- 220
- Тип управления:
- Механическое
- Толщина нарезки max, мм:
- 4
- Габаритные размеры, мм:
- 425х197х196
- Производство:
- Китай
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 220
- Толщина нарезки max, мм:
- 13
- Материал диска:
- Тефлон
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 570х560х370
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,12
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 220
- Толщина нарезки max, мм:
- 9
- Материал диска:
- Хром. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 476х362х359
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,18
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 300
- Материал диска:
- Тефлон
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 480x605x460
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,26
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 300
- Толщина нарезки max, мм:
- 15
- Материал диска:
- Нерж. сталь
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 650х495х440
- Производство:
- Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,15
- Тип управления:
- Полуавтоматическое
- Диаметр ножа, мм:
- 250
- Толщина нарезки max, мм:
- 13
- Материал диска:
- Тефлон
- Затачивающее устройство:
- Встроенное
- Габаритные размеры, мм:
- 570х560х470
- Производство:
- Италия
Слайсеры – это устройства для нарезки продуктов на кусочки определенной толщины. Они используются в супермаркетах, барах, пиццериях и ресторанах. Корпус слайсера изготовлен из специального коррозионностойкого санитарного алюминиевого сплава с литым анодированием, безопасного для соприкосновения с продуктами, а лезвие – из высококачественной нержавеющей легированной стали с тефлоновым покрытием, необходимым для нарезки простых продуктов или сыра.
Назначение оборудования
Слайсер предназначен для облегчения жизни профессиональных поваров, которым ежедневно приходится нарезать самые разнообразные продукты. Слайсер для хлеба нарезает продукты любой плотности за минимальное время. Просто выберите режим нарезки и установите продукт. Нарезка происходит автоматически!
Типы профессиональных слайсеры, хлеборезки
Слайсеры можно разделить на механические, ручные и электрические.
Механические требуют использования двух рук: одна рука переводит продукт к нарезке, а другая приводит в активность режущий механизм. Нарезка продукции с помощью этого типа ломтерезок требует сноровки. Они обычно эксплуатируются в гастрономических отделах небольших магазинов.
Электрические бывают двух типов: автоматические слайсеры и полуавтоматические. В полуавтоматических машинах нож начинает двигаться при нажатии кнопки пуска, но продукты для нарезки подаются вручную. Полуавтоматические типы используются в продуктовых магазинах, небольших ресторанах и средних продовольственных магазинах.
Как выбрать слайсер – особенности оборудования
Перед приобретением электрического профессионального слайсера следует обратить внимание на ряд показателей:
- Диаметр лезвия. Диаметр варьируется от 195 мм до 370 мм. Выбирайте его в зависимости от толщины нарезаемого продукта. Диаметр диска должен быть как минимум на четверть больше толщины сырья.
- Материал ножа. В большинстве оборудования ножи изготавливаются из сплава нержавеющей стали. Для нарезки сыра следует использовать ножи с тефлоновым покрытием. Этот продукт имеет высокую вязкость, и покрытие облегчает нарезку сырья.
- Производительность оборудования. Учитывайте объем работы. Ручное оборудование с низкой производительностью подходит для небольших продуктовых магазинов. Для больших сетей супермаркетов и кафе требуется полуавтоматическое оснащение. Для пищевых производств требуются автоматические производственные слайсеры с повышенными показателями производительности.
- Мощность. При выборе оснащения важно акцентировать внимание на толщину и вязкость нарезаемого продукта. Чем более толстая и вязкая продукция, тем большая мощность требуется для нарезки.
- Вспомогательные функции. Определенные агрегаты оснащены выдвижной системой. Это позволяет разместить большее количество продуктов. Многие современные модели также имеют встроенную точилку.
Предложения компании «КЛЕН»
Перед приобретением слайсера необходимо четко представлять, какие продукты и в каких количествах она будет нарезать в первую очередь. Слайсеры в столовой используются в среднем 2-4 часа в день, потребуются ножи диаметром 200-250 мм. Для более длительной работы или при нарезке сложных продуктов, например сыра, следует выбирать модели с тефлоновым покрытием, более высокой производительностью и диаметром ножей 300 мм и более. Корпус обычно изготавливается из нержавеющей стали или анодированного алюминия.
При выборе слайсера в столовую следует обратить внимание на то, чтобы поверхность корпуса была сплошной и бесшовной, а все углы эргономично закруглены.Окружная
Окружная
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
ВКонтакте
YouTube
Telegram