Технические характеристики Навесной механизм РЫХЛИТЕЛЬ МР к УКМ, М-75, М-80, М-250, М-300
- Рыхлитель:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 355х165х220
- Производство:
- Россия
Производительность техническая: 1500 порций/ч
Описание
Рыхлитель МР — это дополнительная насадка для универсальных кухонных машин производства Торгмаш. Навесной механизм устанавливается на привод и используется для рыхления рыбы и мяса с целью последующего приготовления из этих продуктов котлет, отбивных, стейков и других полуфабрикатов. Подрезание волокон перед термической обработкой позволяет увеличить объем продукта на выходе, придать блюду нежную и сочную структуру.
Рыхлитель МР состоит из основания, левого и правого рассекателей с набором фрез, вала, кожуха, втулок, винтов и щеки. Каждый элемент требует тщательного ухода, который позволяет увеличить срок эксплуатации оборудования.
Описание
Рыхлитель МР — это дополнительная насадка для универсальных кухонных машин производства Торгмаш. Навесной механизм устанавливается на привод и используется для рыхления рыбы и мяса с целью последующего приготовления из этих продуктов котлет, отбивных, стейков и других полуфабрикатов. Подрезание волокон перед термической обработкой позволяет увеличить объем продукта на выходе, придать блюду нежную и сочную структуру.
Рыхлитель МР состоит из основания, левого и правого рассекателей с набором фрез, вала, кожуха, втулок, винтов и щеки. Каждый элемент требует тщательного ухода, который позволяет увеличить срок эксплуатации оборудования.