Купить расстоечные шкафы ШРТ — каталог, цены, характеристики в интернет-магазине КЛЕН

Оборудование

Расстоечные шкафы ШРТ

Рестораны и
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов

Cортировать:

По цене По популярности По алфавиту

По популярности

Шкаф расстойный ABAT ШРТ-10-1/1М

Артикул: чу173

Россия

Шкаф расстойный ABAT ШРТ-10-1/1М - интернет-магазин КленМаркет.ру

Питание:: 220

Тип управления:: механическое

Мощность, кВт:: 2,53

Способ пароувлажнения:: заливной

Противень:: GN 1/1

Количество уровней:: 10

Растояние между уровнями, мм:: 60

T max, °C:: 85

T min, °С:: 30

Габаритные размеры, мм:: 840х730х980

Производство:: Россия

88 440 ₽

В кредит от 3 489 ₽/мес.

Шкаф расстоечный ШРТ Abаt от компании «Чувашторгтехника» — профессиональное пекарское оборудование для ресторанов, буфетов, столовых, пекарен, булочных, кафе, пиццерий, кондитерских, кулинарных отделов супермаркетов. Расстоечные шкафы применяются для расстойки предварительно сформированных изделий из замороженного и свежезамешанного теста.

Особенности расстоечных шкафов Аbаt

Основной рабочий режим — расстойка теста при температуре +45 °С и влажности 50-95%
Диапазон регулировки температуры +40…+85 °С
Камера прогревается до температуры +40 °С за 20 минут
Возможна работа с любыми видами теста
Конвекция обеспечивает равномерное распределение теплого воздуха на всех уровнях
Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванночки предотвращает высыхание теста
Использование стандартных поддонов и гастроемкостей формата GN
Подсветка и стеклянные дверцы для контроля за процессом расстойки
Корпус шкафа из нержавеющей стали защищен от коррозии, внутренняя поверхность камеры покрыта эмалью
Дверцы оборудованы жаростойкими стеклами для защиты от ожогов
Широкие ножки шкафа обеспечивают устойчивость на рабочей поверхности

Преимущества использования расстоечных шкафов

Расстойка — процесс тепловой обработки заготовок из теста при определенных условиях среды (температура более +38 °С, влажность в пределах 75-85%). В процессе расстойки в камере шкафа Аbаt сформированные тестовые заготовки:

На 40-50% увеличиваются в объеме
Восстанавливают пористость
Наполняются углекислым газом
Приобретают ровную поверхность
Улучшают структуру

Надежное хлебопекарное оборудование в компании «КЛЕН»

В линейке расстоечных шкафов Abаt представлены модификации шкафов:

Без крышки (эксплуатируются совместно с пароконвектоматами и конвекционными печами линейки Abat)
С крышкой (размещают автономно или в составе тепловой/технологической линии)

Вы можете выбрать и купить расстоечный шкаф ШРТ в компании «КЛЕН».

К вашим услугам:

Широкий ассортимент современного профессионального оборудования для сектора HoReCa.
Экспертная поддержка и помощь специалистов. Система обратной связи и консультации экспертов по вопросам грамотного подбора, эксплуатации и технического обслуживания реализуемой техники.
Комплексный подход, проектирование и дизайн пекарен, ресторанов, производственных и торговых площадок, установка, монтаж и запуск оборудования.
Экономия. Приемлемые цены на шкафы расстоечные ШРТ, акции и скидки. Продажа оборудования в кредит и лизинг.
Оперативная доставка в Москву и регионы России. Заказы в любую точку РФ доставляем выбранной вами транспортной компанией.

Контакты

Калужская

8 (495) 825-00-87

Владыкино,
Окружная

8 (495) 645-13-33

Интернет-магазин

8 (495) 357-00-87

Бесплатно по России

8 (800) 350-00-87

Как открыть ресторан или кафе?

Услуги

О компании

Офисы продаж

Владыкино
Окружная Калужская

Режим работы

Владыкино,
Окружная

Пн-Пт

09:00 – 19:00

Сб

10:00 – 17:00

Вс

Выходной

Калужская

Пн-Пт

09:00 – 19:00

Сб

10:00 – 17:00

Вс

Выходной