Технические характеристики Печь комбинированная LAINOX ORACLE ORACGS
- Питание:
- 220
- Тип управления:
- электронное
- Мощность, кВт:
- 3,6
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 300
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 467х609х630
- Производство:
- Италия
Особенности
Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7.
Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты.
Запуск автоматического приготовления One Touch.
Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название.
Возможность предварительного нагрева рабочей камеры до 300°С.
Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии.
Быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей.
Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков.
Oracle Coach (виртуальный помощник, дает советы по использованию, предупреждает о необходимости технического обслуживания).
Рабочая камера с «граненой» поверхностью со скругленными углами.
Идеально гладкая поверхность камеры.
Размер камеры 310x320x180 мм.
Встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки.
Откидная дверца с эргономичной ручкой.
Уровень открытой двери находится ниже поверхности рабочей камеры.
Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Печь подключается к сети Wi-Fi и Ethernet.
Режим приготовления
Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме. High Speed Oven.
FCS (Fast Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.
Ручной режим с мгновенным запуском. Combi Wave.
MCS (Microwave Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.
Ручная работа с тремя режимами приготовления с мгновенным запуском: конвекция, микроволны или комбинированный – конвекция + микроволны.
Подключение Nabook plus к сети Wi-Fi/Ethernet:
Благодаря облаку можно получить доступ к Nabook plus, виртуальному помощнику на кухне.
Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями.
Прямой доступ Oracle к базе рецептов с возможностью загрузки.
Синхронизация нескольких печей Oracle, подключенных к одной учетной записи.
Мониторинг HACCP.
Удаленная диагностика через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox.
Система автоматического обновления программного обеспечения.
Возможность загрузки рецептов с портала Nabook plus по странам.
Обновление программного обеспечения автоматически и для нескольких устройств одновременно.
Системы контроля
Автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора для режима High Speed Oven.
Возможность выбора скорости вращения вентилятора в режиме Combi Wave.
Возможность подключения USB для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки рецептов приготовления.
Предохранительные устройства
Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением.
Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей.
Наружная температура на дверном фасаде не более 65°C.
Стандартное оборудование
Плита для приготовления.
Алюминиевая лопатка для печи (190 x 330).
Наклейка для внутренней поверхности двери (320 x 192).
Подключение к сети wi-fi.
Подключение к сети ethernet.
Подключение usb.
Кабель (2 метра).
Вилка (только для 50 hz).
Опции (указываются при заказе)
OR380 - оснащение электрической части (3N-AC 380 V - 60 HZ).
OR3208 - оснащение электрической части (3-AC 208 V - 60 HZ).
OR3230 - оснащение электрической части (3-AC 230 V - 60 HZ).
Опции (заказываются отдельно)
Корзина из тефлона.
Плита для гриля.
Лопатка для печи.
Верхняя опорная полка.
Задняя защитная панель.
Набор ножек для печи.
Стойка из нержавеющей стали.
Подставка из нержавеющей стали.
Жидкое моющее средство для печи.
Описание
Печь комбинированная Oracle ORACGS производства Lainox (Италия) предназначена для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания.
Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7.
Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты.
Запуск автоматического приготовления One Touch.
Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название.
Возможность предварительного нагрева рабочей камеры до 300°С.
Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии.
Быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей.
Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков.
Oracle Coach (виртуальный помощник, дает советы по использованию, предупреждает о необходимости технического обслуживания).
Рабочая камера с «граненой» поверхностью со скругленными углами.
Идеально гладкая поверхность камеры.
Размер камеры 310x320x180 мм.
Встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки.
Откидная дверца с эргономичной ручкой.
Уровень открытой двери находится ниже поверхности рабочей камеры.
Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Печь подключается к сети Wi-Fi и Ethernet.
Режим приготовления
Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме. High Speed Oven.
FCS (Fast Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.
Ручной режим с мгновенным запуском. Combi Wave.
MCS (Microwave Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.
Ручная работа с тремя режимами приготовления с мгновенным запуском: конвекция, микроволны или комбинированный – конвекция + микроволны.
Подключение Nabook plus к сети Wi-Fi/Ethernet:
Благодаря облаку можно получить доступ к Nabook plus, виртуальному помощнику на кухне.
Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями.
Прямой доступ Oracle к базе рецептов с возможностью загрузки.
Синхронизация нескольких печей Oracle, подключенных к одной учетной записи.
Мониторинг HACCP.
Удаленная диагностика через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox.
Система автоматического обновления программного обеспечения.
Возможность загрузки рецептов с портала Nabook plus по странам.
Обновление программного обеспечения автоматически и для нескольких устройств одновременно.
Системы контроля
Автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора для режима High Speed Oven.
Возможность выбора скорости вращения вентилятора в режиме Combi Wave.
Возможность подключения USB для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки рецептов приготовления.
Предохранительные устройства
Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением.
Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей.
Наружная температура на дверном фасаде не более 65°C.
Стандартное оборудование
Плита для приготовления.
Алюминиевая лопатка для печи (190 x 330).
Наклейка для внутренней поверхности двери (320 x 192).
Подключение к сети wi-fi.
Подключение к сети ethernet.
Подключение usb.
Кабель (2 метра).
Вилка (только для 50 hz).
Опции (указываются при заказе)
OR380 - оснащение электрической части (3N-AC 380 V - 60 HZ).
OR3208 - оснащение электрической части (3-AC 208 V - 60 HZ).
OR3230 - оснащение электрической части (3-AC 230 V - 60 HZ).
Опции (заказываются отдельно)
Корзина из тефлона.
Плита для гриля.
Лопатка для печи.
Верхняя опорная полка.
Задняя защитная панель.
Набор ножек для печи.
Стойка из нержавеющей стали.
Подставка из нержавеющей стали.
Жидкое моющее средство для печи.
Описание
Печь комбинированная Oracle ORACGS производства Lainox (Италия) предназначена для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания.
ВКонтакте
YouTube
Telegram