Печи конвекционные Россия
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
- Питание:
- 220
- Тип управления:
- механическое
- Мощность, кВт:
- 3,2
- Таймер:
- Да
- Количество уровней:
- 4
- Расстояние между уровнями:
- 70
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 50
- Габаритные размеры, мм:
- 610х635х514
- Производство:
- Россия
- Питание:
- 220/380
- Тип управления:
- механическое
- Мощность, кВт:
- 6,6
- Пароувлажнение:
- Да
- Таймер:
- Да
- Противень:
- 600х400мм
- Количество уровней:
- 4
- Расстояние между уровнями:
- 75
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 800х835х514
- Производство:
- Россия
- Питание:
- 220/380
- Тип управления:
- электромеханическое
- Мощность, кВт:
- 6,6
- Пароувлажнение:
- Да
- Таймер:
- Да
- Противень:
- 600х400мм
- Количество уровней:
- 4
- Расстояние между уровнями:
- 75
- T max, °C:
- 270
- Габаритные размеры, мм:
- 800х835х514
- Производство:
- Россия
- Питание:
- 220
- Тип управления:
- электромеханическое
- Мощность, кВт:
- 3,5
- Пароувлажнение:
- Да
- Таймер:
- Да
- Противень:
- 460х330мм
- Количество уровней:
- 4
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 240
- Габаритные размеры, мм:
- 625х765х514
- Производство:
- Россия
- Питание:
- 220
- Тип управления:
- электромеханическое
- Мощность, кВт:
- 3,5
- Пароувлажнение:
- Да
- Противень:
- 460х330мм
- Количество уровней:
- 4
- Расстояние между уровнями:
- 75
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 270
- Габаритные размеры, мм:
- 625х765х557
- Производство:
- Россия
Печи конвекционные Россия выпускает на заводе Чувашторгтехника под брендом Abat. Оборудование предназначено для установки в мини-пекарнях и кондитерских, кафе и ресторанах, отделах кулинарии в супер- и гипермаркетах.
В компании «КЛЕН» представлена линейка конвекционных печей для небольших пекарен, кафе-булочных, фуд-кортов, пекарских цехов при магазинах.
Преимущества российских конвекционных печей
- Низкая цена
- Широкий модельный ряд
- Соответствие требованиям отечественных инженерных сетей
- Интенсивная эксплуатация в режиме 24/7
- Универсальность
В конвекционных печах Abat готовят мясные и рыбные блюда, запекают овощи, выпекают мучные и кондитерские изделия. Печи работают по принципу конвекции — равномерного распределения горячего воздуха по объему камеры с помощью реверсивных вентиляторов. Непрерывно вращаясь, вентиляторы доставляют горячий воздух на каждый ярус. Изделия пропекаются равномерно и отвечают рецептурным стандартам, что важно для общепита и торговли.
В компании «КЛЕН» вы можете купить печи конвекционные из России
Оборудование работает в программном и ручном режиме; представлены модели без парообразования и с паром. Разница между ними в следующем:
- Печи с программным режимом запоминают до 99 программ с 4 этапами приготовления. Пекарь вносит рецепты в память печи, затем выбирает нужный и аппарат сам устанавливает параметры. Это удобная функция для торговых точек, где ежедневно готовят большой ассортимент одинаковых блюд и выпечки.
- Печи с ручным режимом оснащены электромеханической панелью управления. Классические модели, в которых параметры перед началом рабочего цикла задают вручную. Кроме простого управления у них есть еще один неоспоримый плюс — цена на печи конвекционные (Россия) с ручным режимом гораздо ниже.
- Печи без парообразования готовят при помощи горячего сухого воздуха. Это режим для запеканок, мясных и куриных блюд, аппетитных овощей. Сухой нагрев гарантирует быстрое пропекание блюд без эффекта тушения — продукт слегка поджаривается, но получается мягким и не сухим.
- Печи с паром незаменимы для мучных блюд, кондитерских изделий и диетической кухни. В режиме конвекции и пара выпечка покрывается глянцевой румяной корочкой, а мякиш получается пышным. В печах с паром выпекают сдобу, печенья, слойки, коржи для тортов и основу для пирожных. Что касается других блюд, то овощи, мясо, птицу и рыбу готовят на пару без добавления масла.
Особенности профессиональных печей Abat
- Быстрый разогрев до +240 °С за 8-13 минут
- Легкая очистка камеры от загрязнений
- Высокая гигиеничность и защита от коррозии благодаря материалам изготовления камеры — нержавеющей стали и черного металла с эмалью
- Безопасная работа с печью за счет внутреннего освещения камеры и термостойкого стекла
- Компактные размеры
Плюсы покупки конвекционных печей Abat в «КЛЕН»
- Прямые поставки от производителя
- Заводская гарантия
- Качественное техническое обслуживание
- Проектирование столовых, кафе, ресторанов с оборудованием Чувашторгтехника
- Профессиональный подбор печей под требования бизнеса
Окружная
Окружная