Мармиты первых и вторых блюд
Рестораны и
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
Артикул:
чу029
Россия
Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,75
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 4
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 400x830x475
- Производство:
- Россия
Артикул:
чу194
Россия
Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,5
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 800x820x475
- Производство:
- Россия
Артикул:
ита1140
Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,25
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Гастронормированный:
- Да
- Производство:
- Италия
Артикул:
л157
Китай
Китай
![ЧАФИНГ - ДИШ на 1 гастроемкость 1/1 ERGO [FQ-CD-248-1] - интернет-магазин КленМаркет.ру](https://static.klenmarket.ru/1459756529/hostcmsfiles/cache/upload/_itemslist_85/3/8/0/item_380049/shop_items_catalog_image380049f4e5a0078c63d2d45f2babc0fd4e2229.jpg)
- Назначение:
- Для вторых блюд
- Тип установки:
- Настольный
- Гастронормированный:
- Да
- Производство:
- Китай
8 946
₽
Артикул:
ита579
Италия
Италия
- Вместимость :
- гастроемкость GN1/1 глубиной 150 мм
- Размер гастроемкости GN1/1 :
- 530х325 мм
- Габаритные размеры :
- 400x700x900 мм
- Мощность :
- 2,1 кВт
- Напряжение :
- 220 В
- Вес :
- 41 кг
- Производство:
- Италия
Артикул:
ита580
Италия
Италия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 4,2
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- напольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 800x700x900
- Производство:
- Италия
Артикул:
ита535
Италия
Италия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,5
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- напольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 400x900x900
- Производство:
- Италия
Артикул:
1346
![Топливо для мармитов 150 г [04010804, ZTPW-3H] - интернет-магазин КленМаркет.ру](https://static.klenmarket.ru/1473327354/hostcmsfiles/cache/upload/_itemslist_85/3/9/1/item_391599/shop_items_catalog_image391599e55e1da1903cf3c2313074cda691dac9.jpg)
- Время горения :
- 3 часа
- Объем :
- 0,11 л
- Диаметр :
- 83 мм
- Высота :
- 58 мм
193
₽
Артикул:
био471
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 10
- Нагрев:
- водяной
- Габаритные размеры, мм:
- 341х341х366
- Производство:
- Китай
5 840
₽
Артикул:
био499
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,6
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Т max, С:
- 90
- Габаритные размеры, мм:
- 618х360х330
- Производство:
- Китай
12 025
₽
Артикул:
био498
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 10
- Нагрев:
- водяной
- Производство:
- Китай
4 284
₽
Артикул:
био472
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 10
- Нагрев:
- водяной
- Габаритные размеры, мм:
- 341х341х366
- Производство:
- Китай
7 324
₽
Артикул:
био863
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,5
- Назначение:
- для картофеля фри и снеков
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- воздушный (сухой)
- Гастронормированный:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Производство:
- Китай
7 174
₽
Артикул:
био470
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,3
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 5
- Нагрев:
- водяной
- Производство:
- Китай
6 063
₽
Артикул:
био469
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,3
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 5
- Нагрев:
- водяной
- Производство:
- Китай
5 759
₽
Артикул:
био877
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,85
- Назначение:
- универсальное
- Тип установки:
- напольный
- Нагрев:
- воздушный (сухой)
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 570х340х435
- Производство:
- Китай
10 383
₽
Артикул:
био562
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,2
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 577х340х240
- Производство:
- Китай
7 679
₽
Артикул:
био533
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,9
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 580х347х289
- Производство:
- Китай
7 376
₽
Артикул:
рпр1293
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,2
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 16
- Кран для слива:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 95
- Габаритные размеры, мм:
- 600х338х305
- Производство:
- Китай
15 664
₽
Артикул:
био564
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,2
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Кран для слива:
- Да
- Габаритные размеры, мм:
- 575х340х237
- Производство:
- Китай
9 185
₽
Артикул:
чу689
Россия
Россия
- Питание, В:
- 380
- Мощность, кВт:
- 1,5
- Тип установки:
- напольный
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Кран для слива:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 800х900х950
- Производство:
- Россия
Артикул:
био531
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 10
- Нагрев:
- водяной
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 90
- Габаритные размеры, мм:
- 341х341х366
- Производство:
- Китай
6 972
₽
Артикул:
рпр1234
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,2
- Тип установки:
- настольный
- Гастронормированный:
- Да
- Кран для слива:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 95
- Габаритные размеры, мм:
- 600x338x243
- Производство:
- Китай
10 680
₽
Артикул:
сц1401
Россия
Россия
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 1,9
- Назначение:
- для вторых блюд
- Тип установки:
- встраиваемый
- Нагрев:
- водяной
- Гастронормированный:
- Да
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 85
- Габаритные размеры, мм:
- 1025х590х225
- Производство:
- Россия
Артикул:
рпр1414
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,3
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 5
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 95
- Габаритные размеры, мм:
- 285x234х352
- Производство:
- Китай
6 052
₽
Артикул:
рпр1934
Китай
Китай
- Питание, В:
- 220
- Мощность, кВт:
- 0,4
- Назначение:
- для первых блюд
- Тип установки:
- настольный
- Объем, л:
- 9
- Т min, С:
- 30
- Т max, С:
- 95
- Габаритные размеры, мм:
- 385х341х336
- Производство:
- Китай
8 188
₽
От приготовления до подачи блюд может пройти время, достаточное для того, чтобы продукт потерял свои вкусовые качества и кондицию. Это извечная головная боль для поваров. Но готовить «под клиента» нет возможности даже во многих ресторанах высшего сегмента. Не говоря уже о заведениях уровнем проще. Подача блюд холодными (помимо удара по репутации) — это прямое нарушение СанПиН 2.3.6.959-00. В Правилах установлен температурный режим для первых и вторых блюд, соусов и напитков. Как не навлечь на себя немилость инстанций и клиентов, как держать блюда в оптимальном состоянии? Купить мармит.
Критерии выбора
Купить мармит в Москве или любом другом городе не так просто, как кажется на первый взгляд. Разнообразие моделей и конфигураций иной раз озадачивает даже опытного ресторатора. Обращайте внимание на основные критерии:
- Источник энергии. Выбор в пользу газа, электричества или иного источника тепла.
- Полезный объем и конфигурация. Сколько гастроемкостей вмещается и какого размера?
- Температурный диапазон. Зависит от состава меню. Мармит для супа или оборудование для вторых блюд обычно поддерживает интервал от +30 °C…+90 °C. Если этого мало (или много), приобретайте модели с нестандартными характеристиками.
- Назначение. Берете оборудование с собой на выездные мероприятия или ставите в стационарную линию раздачи?
- Габариты. Помещается на столе или требует серьезной площади?
- Принцип подогрева. Водная баня считается более мягким способом создать нужную температуру. Но Вам придется следить за уровнем воды и регулярно проверять, не протекает ли ванна. При контакте воды с ТЭНами оборудование выйдет из строя. С сухим подогревом таких проблем не возникает. К тому же, многим блюдам он абсолютно не вредит.
- Цена на мармиты. Этот показатель зависит от всех, что перечислены выше.
Качественное оборудование данного типа может стоить больше ста тысяч рублей. И многим заведениям действительно необходим подобный «титан». Но если количество продукта, который необходимо подогревать, невелико, сильно тратиться не стоит.
Чафинг-диш или мармит настольный с подогревом закроют потребности в этом виде теплового оборудования и не нагрузят бюджет.
Обратитесь в «КЛЕН» для подбора оснащения, подходящего требованиям и возможностям Вашего проекта.
Калужская
Владыкино,
Окружная
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Фильтры
Сортировать
По популярности (по убыванию)
Сортировка
По цене (по возрастанию)
По цене (по убыванию)
По популярности (по возрастанию)
По популярности (по убыванию)
Страна
Производитель
Кран для слива
Т max, С
Т min, С
Гастронормированный
Нагрев
Объем, л
Тип установки
Назначение
Мощность, кВт
Питание, В
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Владыкино,
Окружная
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
ВКонтакте
YouTube
Telegram