Жарочные поверхности гладкие и рифленые
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 7,8
- Количество зон нагрева:
- 2
- Структура поверхности:
- комбинированная
- Материал поверхности:
- сталь
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 320
- T min, °С:
- 50
- Габаритные размеры, мм:
- 700х700х280
- Производство:
- Италия
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 9
- Количество зон нагрева:
- 2
- Структура поверхности:
- комбинированная
- Материал поверхности:
- сталь
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 300
- T min, °С:
- 50
- Габаритные размеры, мм:
- 800х700х280
- Производство:
- Италия
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 15
- Количество зон нагрева:
- 2
- Структура поверхности:
- комбинированная
- Материал поверхности:
- сталь
- Установка:
- напольная
- T max, °C:
- 300
- Габаритные размеры, мм:
- 800х900х900
- Производство:
- Италия
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 11,1
- Количество зон нагрева:
- 2
- Структура поверхности:
- комбинированная
- Материал поверхности:
- сталь
- Установка:
- напольная
- T max, °C:
- 300
- T min, °С:
- 50
- Габаритные размеры, мм:
- 800х700х900
- Производство:
- Италия
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 6
- Количество зон нагрева:
- 2
- Структура поверхности:
- комбинированная
- Материал поверхности:
- сталь
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 300
- T min, °С:
- 50
- Габаритные размеры, мм:
- 600х650х290
- Производство:
- Италия
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 12
- Количество зон нагрева:
- 1
- Структура поверхности:
- комбинированная
- Материал поверхности:
- чугун
- Установка:
- напольная
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 840x900x955
- Производство:
- Россия
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 9
- Количество зон нагрева:
- 2
- Структура поверхности:
- комбинированная
- Материал поверхности:
- чугун
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 800x750x470
- Производство:
- Россия
- Питание:
- 380
- Мощность, кВт:
- 4,5
- Количество зон нагрева:
- 1
- Структура поверхности:
- комбинированная
- Материал поверхности:
- чугун
- Установка:
- настольная
- T max, °C:
- 270
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 400х760х480
- Производство:
- Россия
Жарочная поверхность гладкая (открытая сковорода, контактный гриль) — профессиональное оборудование для термической обработки продуктов путем обжарки, пассеровки или тушения в заведениях общепита.
Преимущества профессиональных контактных грилей
- Открытые грили используют для приготовления широкого ассортимента блюд из птицы, мяса, морепродуктов, дичи, овощей, теста, яиц, обжаривания колбасных изделий для хот-догов.
- Нагрев поверхности до +300 °C и высокая теплопроводность экономят время приготовления и электроэнергию. Встроенный термостат равномерно распределяет тепло. Предохранители защищают технику от перегрева.
- Электрическая или газовая жарочная поверхность, настольная модель или напольная с инвентарным шкафом монтируются в составе тепловой линии или автономно.
- Брызгозащитные бортики и лоток для слива излишков масла и жира обеспечивают безопасность эксплуатации и легкость очистки оборудования.
Надежное оборудование от «КЛЕН»
Открываете мобильное кафе, мясной ресторан, столовую или гриль-бар? Компания «КЛЕН» предлагает купить жарочные поверхности гладкие, рельефные, комбинированные.
Гладкая поверхность открытого гриля
Гладкая платформа открытого гриля применяется для приготовления филе индейки и курицы, овощей, рыбы, блинов, омлета, морепродуктов. В процессе обжарки деликатных продуктов, таких как лук, кабачки, креветки, кальмары, крабы образуется безжировая пленка, не допускающая прилипания обжариваемого продукта к нагреваемой поверхности. Электрическая жарочная поверхность гладкая подходит для кейтеринга, столовых, баров, ресторанов быстрого питания, кафе.
Рифленая рабочая поверхность
Открытые сковороды с рельефной поверхностью используются в гриль-барах, стейк-хаусах, ресторанах при жарке крупных кусков баранины, птицы, свинины, говядины. Рифленая поверхность создает на продукте эффект барбекю, мясо приобретает аппетитный вид. Вы сможете предложить гостям цыпленка-табака и стейки с различной степенью прожарки: с кровью, легкой и средней прожарки, полностью прожаренное мясо.
Комбинированные жарочные поверхности
Комбинированный вариант контактного гриля сочетает в себе гладкий и рифленый профиль рабочего покрытия. Открытые грили с двумя рабочими зонами позволяют жарить одновременно мясо и овощи при разных температурных показателях. Жарочная поверхность гладкая/рифленая подходит для ресторанов, фастфудов, баров. При подборе оборудования ориентируйтесь на производительность и потребности предприятия. Цена на жарочные поверхности гладкие и рифленые зависит от типа подключения, способа размещения, количества зон нагрева и функциональных возможностей.
Преимущества работы с компанией «КЛЕН»
- Прямые поставки от производителя и заводская гарантия на реализуемое оборудование
- Помощь экспертов в подборе профессиональной техники и готовые решения для успешного старта собственного бизнес-проекта
- Спектр работ по проектированию ресторанов, баров, кафе и оснащению производственных и торговых помещений профессиональным оборудованием
- Монтаж, пусконаладка, сервисное, гарантийное и послегарантийное обслуживание
- Выгодные кредитные условия и лизинг на оборудование
- Доставка заказов согласно тарификации транспортных компаний в Москве и регионах России
Окружная
Окружная