Технические характеристики Пароконвектомат TATRA TPI 12 DC.5V
- Питание:
- 380 В
- Тип управления:
- электронное
- Мощность, кВт:
- 15,8
- Тип парообразования:
- инжектор
- Противень:
- GN1/1, 600х400мм
- Количество уровней:
- 12
- Растояние между уровнями, мм:
- 67
- Мойка:
- автоматическая
- Термощуп:
- Да
- Установка:
- универсальная
- T max, °C:
- 260
- T min, °С:
- 30
- Габаритные размеры, мм:
- 817х780х1340
Особенности
Универсальные направляющие на 12 уровней под гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400.
Электронная панель управления.
100 рецептов с четырьмя этапами приготовления + предварительный нагрев с названием и изображением.
На панель управления вынесены 6 программ быстрого доступа.
3 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере.
Пять скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить любые деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли.
Ручные режимы приготовления:
- конвекция 30-260°С,
- приготовление в комбинированной режиме конвекция+пар 30-230°С,
- приготовление на пару 35-130°С.
Термощуп и порт USB входят в стандартную комплектацию.
3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства) поддерживают чистоту оборудования.
Возможен отложенный запуск автомойки.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата.
Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки..
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Поставляется без гастроемкостей и противней.
Описание
Электрический пароконвектомат TATRA TPI 12 DC.5V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления c 2,4" LCD экраном, при помощи которой можно выставлять время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов.
Предусмотрены функции предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры, приготовления по Delta T, мультитаймера, приготовления с отложенным запуском и расстойки. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.
Универсальные направляющие на 12 уровней под гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400.
Электронная панель управления.
100 рецептов с четырьмя этапами приготовления + предварительный нагрев с названием и изображением.
На панель управления вынесены 6 программ быстрого доступа.
3 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере.
Пять скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить любые деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли.
Ручные режимы приготовления:
- конвекция 30-260°С,
- приготовление в комбинированной режиме конвекция+пар 30-230°С,
- приготовление на пару 35-130°С.
Термощуп и порт USB входят в стандартную комплектацию.
3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивание без моющего средства) поддерживают чистоту оборудования.
Возможен отложенный запуск автомойки.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата.
Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки..
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Поставляется без гастроемкостей и противней.
Описание
Электрический пароконвектомат TATRA TPI 12 DC.5V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления c 2,4" LCD экраном, при помощи которой можно выставлять время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов.
Предусмотрены функции предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры, приготовления по Delta T, мультитаймера, приготовления с отложенным запуском и расстойки. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
Аппарат необходимо подключить к воде и канализации.
ВКонтакте
YouTube
Telegram