Профессиональные плиты
кафе
под ключ с 1993 года Проектирование и расстановка
оборудования Дизайн
интерьера и расстановка
мебели Доставка
по
всей России и сеть филиалов
Основным оборудованием на кухне является плита. С помощью плиты осуществляются варка, жарка, кипячение, тушение, пригорание, томление и другие процессы. Профессиональные кухни не являются исключением. Здесь для приготовления пищи используются мощные, функциональные, эргономичные и профессиональные варочные панели – оборудование для подогрева пищи в столовой.
Многофункциональные плиты профессиональные для кафе и ресторанов – важное приобретение при организации предприятий общественного питания, бистро и закусочных. Они легко справляются со многими кулинарными задачами – жарят, тушат, выпекают, разогревают и обрабатывают всевозможные продукты. Промышленные газовые и индукционные электрические плиты (с несколькими конфорками) позволяют быстро приготовить вкусные завтраки, обеды и ужины, привлечь посетителей и увеличить продажи.
Трудно представить себе кухню крупного ресторана, небольшого кафе или столовой гостиницы без промышленной плиты. На промышленных плитах для ресторана можно одновременно готовить самые разнообразные блюда, включая первые, вторые, десерты, выпечку и закуски. Основными отличиями промышленных плит от бытовых являются более высокие требования к безопасности, такие как жаропрочность, качество электрических и газовых приборов, а также нагрев внешней поверхности плиты.
Современные промышленные варочные панели изготавливаются из материалов, которые не подвергаются нагреву во время приготовления пищи. На кухнях предприятий общественного питания могут использоваться варочные панели, имеющие обязательный сертификат пожарной безопасности.
Плиты промышленные различаются
Торговые электроплиты являются наиболее распространенным кухонным оборудованием, используемым в ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания. Наибольшая популярность электроплит заключается в простоте установки, так как нет необходимости прокладывать газовые линии, и безопасности предприятия при эксплуатации. Промышленные плиты для кафе позволяют готовить самые разнообразные продукты, включая мясо, рыбу, полуфабрикаты, овощи и мелкую выпечку.
Перед покупкой электрической плиты необходимо определить следующие параметры
- тип установки прибора;
- размеры;
- мощность и температура;
- тип варочной поверхности;
- количество, форма и материал конфорок;
- интенсивность использования;
- наличие духового шкафа.
Варочные панели могут иметь сплошную варочную поверхность или несколько (обычно до шести) электрических конфорок, как правило, изготовленных из чугуна, стеклокерамики или стали и устойчивых к длительному нагреву.
Окружная
Окружная
Остались вопросы?
Задайте их
эксперту!
ВКонтакте
YouTube
Telegram