При покупке в интернет-магазине скидка 4% в интернет-магазине
Ваш город – Москва и Московская область? (или ближайший к вам)

Рестораны и кафе под ключ. Открываем и оснащаем с 1993 г.
Доставка и оплата Бесплатно при cумме заказа более 15 000 рублей
Дизайн интерьеров Более 1200 выполненных проектов
Корзина
Войти
Оборудование
Оборудование
Услуги
Услуги
Фильтры
Фильтры
Страна
Производитель
Показать все
Форма вафли
Показать все
Количество сегментов
Показать все
Количество рабочих поверхностей
Мощность, кВт
Показать все
Материал жарочной поверхности

Вафельницы

Артикул: эк722.1 Франция
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,6
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
2
Форма вафли:
прямоугольная
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
305х440х230
Производство:
Франция
75 125  ₽
В кредит от 2 964 ₽/мес.
Артикул: эк722 Франция
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,6
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
2
Форма вафли:
прямоугольная
Габаритные размеры, мм:
305х440х230
Производство:
Франция
75 550  ₽
В кредит от 2 981 ₽/мес.
Артикул: ап017 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,6
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
квадратная
Материал жарочной поверхности:
чугун
Габаритные размеры, мм:
300x380x250
Производство:
Китай
13 494  ₽
Питание:
220
Мощность, кВт:
6
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
15
Форма вафли:
тарталетка
Материал жарочной поверхности:
чугун
Габаритные размеры, мм:
335х300х245
Производство:
Китай
18 850  ₽
Артикул: рпр2456 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
4
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
6
Форма вафли:
фигурная
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
820x427x295
Производство:
Китай
66 198  ₽
В кредит от 2 612 ₽/мес.
Артикул: рпр2561 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,55
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
6
Форма вафли:
корн-дог
Материал жарочной поверхности:
чугун
Габаритные размеры, мм:
335x300x245
Производство:
Китай
16 269  ₽
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,6
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
круглая
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
382х305х233
Производство:
Китай
10 210  ₽
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,6
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
квадратная
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
382х305х233
Производство:
Китай
14 810  ₽
Питание:
220
Мощность, кВт:
3,2
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
квадратная
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
550х355х245мм
Производство:
Китай
28 050  ₽
В кредит от 1 107 ₽/мес.
Питание:
220
Мощность, кВт:
2,4
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
круглая
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
500х350х260мм
Производство:
Китай
16 830  ₽
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,6
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
2
Форма вафли:
прямоугольная
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
290х355х245мм
Производство:
Китай
16 830  ₽
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,4
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
1
Форма вафли:
фигурная
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
225х400х300
Производство:
Китай
11 108  ₽
Артикул: био744 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
1
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
круглая
Материал жарочной поверхности:
алюминий
Габаритные размеры, мм:
360х252х230
Производство:
Китай
8 987  ₽
Артикул: био649 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
2
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
1
Форма вафли:
круглая
Материал жарочной поверхности:
алюминий
Габаритные размеры, мм:
500х360х270
Производство:
Китай
17 614  ₽
Артикул: био1021 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
3,2
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
8
Форма вафли:
прямоугольная
Материал жарочной поверхности:
алюминий с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
550х355х245
Производство:
Китай
30 599  ₽
В кредит от 1 207 ₽/мес.
Артикул: рпр1772 Italy Италия
Питание:
220
Мощность, кВт:
3
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
6
Форма вафли:
сердечко
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
515х435х235
Производство:
Италия
98 456  ₽
В кредит от 3 884 ₽/мес.
Артикул: ап160 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
1
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
1
Форма вафли:
круглая
Материал жарочной поверхности:
чугун
Габаритные размеры, мм:
250x360x270
Производство:
Китай
9 151  ₽
Питание:
220
Мощность, кВт:
4,4
Количество рабочих поверхностей:
2
Габаритные размеры, мм:
600х440х350
82 987  ₽
В кредит от 3 274 ₽/мес.
Артикул: ап2359 Россия
Питание:
220
Мощность, кВт:
2
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
2
Форма вафли:
круглая
Материал жарочной поверхности:
алюминий с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
500x350x260
Производство:
Россия
17 845  ₽
Артикул: пф600.1 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,2
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
прямоугольная
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
250х430х290
Производство:
Китай
13 657  ₽
Артикул: пф630 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
2,4
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
квадратная
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
510х430х290
Производство:
Китай
27 460  ₽
В кредит от 1 084 ₽/мес.
Артикул: рхд118 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,5
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
квадратная
Материал жарочной поверхности:
алюминий с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
282х380х230
Производство:
Китай
15 596  ₽
Артикул: рхд119 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
3,2
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
квадратная
Материал жарочной поверхности:
алюминий с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
550х355х245
Производство:
Китай
30 294  ₽
В кредит от 1 195 ₽/мес.
Артикул: био605 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
1
Количество рабочих поверхностей:
1
Количество сегментов:
1
Форма вафли:
круглая
Материал жарочной поверхности:
алюминий
Габаритные размеры, мм:
250х360х270
Производство:
Китай
8 694  ₽
Артикул: ап128 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
3,2
Количество рабочих поверхностей:
2
Количество сегментов:
4
Форма вафли:
квадратная
Материал жарочной поверхности:
алюминий с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
630x380x250
Производство:
Китай
27 065  ₽
В кредит от 1 068 ₽/мес.
Артикул: ап322 Китай
Питание:
220
Мощность, кВт:
1,4
Количество рабочих поверхностей:
1
Форма вафли:
фигурная
Материал жарочной поверхности:
чугун с антипригарным покрытием
Габаритные размеры, мм:
420x225x290
Производство:
Китай
9 314  ₽

Рынок десертов, предлагаемых посетителям кафе и ресторанов, насчитывает чуть ли не сотни наименований. К нам пришла как западная, так и восточная гастрономическая культура, принеся с собой маффины, кейки, сладкие роллы и яичные тарталетки. Конкуренция здесь иной раз жестче, чем в формате фастфуд. Но есть одна ниша, не полностью освоенная рестораторами. Вафли – десерт традиционный и знакомый давно. Но по-настоящему качественный продукт можно встретить нечасто. Производство вафель по оригинальной рецептуре и на профессиональном оборудовании способно резко повысить интерес к Вашему заведению.

Виды вафель

Профессиональные вафельницы ориентированы на определенную разновидность продукта. Рассмотрим основные:

  • Бельгийские (брюссельские) вафли. По консистенции похожи на пончики, отличаются толстыми вафельными листами (гофрами). Готовятся с применением взбитых яичных белков и дрожжей. Подаются в горячем виде, имеют квадратную или круглую форму. К этой же категории относят и льежские вафли. Они плотнее за счет высокого содержания карамелизированного сахара
  • Венские вафли. Большой размер, тонкие и мягкие листы. Производство венских вафель ведется не только в «чистом» виде, но и в качестве основы для тортов и пирогов с кремовой начинкой
  • Американские вафли. Самые габаритные из всего семейства. Готовятся с применением разрыхлителя и употребляются не только в качестве десерта, но и с мясными блюдами

Голландские вафли. Они же «струп-вафли» Имеют диаметр около 10 сантиметров, подаются с карамелью и сиропом

На самом деле, разновидностей этого продукта сотни. Чего стоит хотя бы обширный советский ассортимент. Сейчас мы акцентируемся на наиболее интересных для российского потребителя.

Разновидности вафельниц

Оборудование разделяется по типу продукта:

  • Для производства тонких вафель. Техника оснащается неглубокими ячейками, благодаря которым тесто распределяется по всей поверхности. Из тонких вафель можно сворачивать трубочки и начинять их джемом, вареньем или кремом
  • Для производства объемных вафель. Используется жарочная поверхность с глубокими ячейками. Продукт посыпается пудрой, подается вместе с мороженым, джемом или сливками

По форме вафли:

  • Прямоугольные
  • Квадратные
  • Круглые

По конструкции:

  • Вращающаяся. Используется для приготовления круглых бельгийских вафель
  • Раскладная. Открывается на 90 или 180 градусов, применяется для производства квадратных или прямоугольных разновидностей продукта. Преимущество в том, что пластины из раскладных вафельниц удобно помещаются в посудомоечной машине

Купить профессиональную вафельницу стоит, когда Вы уже определились с видом продукта и его подачей. Для большинства моделей профессионального оборудования поставляются сменные формочки для выпекания вафель, которые разнообразят меню.

Параметры и требования к оборудованию

Оборудование для производства вафель имеет следующий набор технических характеристик:

  • Мощность. Напрямую влияет на скорость выпекания. Для ресторанного бизнеса этот показатель начинается от 1,4 кВт.
  • Качество покрытия. Преимущество электрических вафельниц перед своими чугунными прототипами как раз в том, что продукт не подгорает. Это возможно благодаря антипригарному покрытию из керамики или стали со специальным напылением.
  • Материал. Как и любая техника, вафельницы должны отличаться надежностью. Будь у Вас линия по производству вафель или один единственный экземпляр в угоду ценителям десертов, стоит приобрести оборудование в металлическом корпусе. Это существенно продлит срок его эксплуатации по сравнению с пластиковыми моделями.
  • Производительность. Вафельницы способны выпекать по 1, 2, 4 или более экземпляров продукта за один цикл. Ориентируйтесь на потребности заведения.

В каталогах «КЛЕН» есть и профессиональная вафельница для бельгийских вафель, и модели, рассчитанные на иные разновидности десерта. Обратитесь к нашим специалистам и подберите подходящее оборудование.

Калужская
Владыкино,
Окружная
Интернет-магазин
Бесплатно по России
Фильтры
Сортировать
По популярности (по убыванию)
Сортировка
По цене (по возрастанию)
По цене (по убыванию)
По популярности (по возрастанию)
По популярности (по убыванию)
Страна
Производитель
Показать все
Форма вафли
Показать все
Количество сегментов
Показать все
Количество рабочих поверхностей
Мощность, кВт
Показать все
Материал жарочной поверхности
«КЛЕН» представляет:
ЛИНИИ
РАЗДАЧИ
В НАЛИЧИИ7 ВАРИАНТОВ ЦВЕТОВ
+ ОПЦИЯ ПОДСВЕТКА
СКОЛЬКО
СТОИТ
ОТКРЫТЬ

РЕСТОРАН
ИЛИ КАФЕ
Офисы продаж
Режим работы
Владыкино,
Окружная
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Калужская
Пн-Пт
09:00 – 19:00
Сб
10:00 – 17:00
Вс
Выходной
Поиск