Технические характеристики ФОРМА ХЛЕБНАЯ алюм. литая №11А 170х95х90мм. 3-секционная
- Тип:
- Форма хлебная
- Модель:
- Л11А
- Количество секций:
- 3
- Материал:
- алюминий
- Размер одной формы, мм:
- 170х95х90
- Производство:
- Россия
Формы Л11А изготавливаются из толстого литого пищевого алюминия.
Масса готового хлеба зависит от рецептуры, температуры выпекания, от сорта и производителя муки, количества воды и различных добавок.
В форме этой модели чаще всего выпекаются сорта ржаного и ржаного заварного хлеба.
Ориентировочная расчетная масса хлебов по сортам:
Из пшеничной муки высшего сорта - 0,22 кг.
Ржаной простой - 0,38 кг.
Масса готового хлеба зависит от рецептуры, температуры выпекания, от сорта и производителя муки, количества воды и различных добавок.
В форме этой модели чаще всего выпекаются сорта ржаного и ржаного заварного хлеба.
Ориентировочная расчетная масса хлебов по сортам:
Из пшеничной муки высшего сорта - 0,22 кг.
Ржаной простой - 0,38 кг.
ВКонтакте
YouTube
Telegram