Суп из кукурузы

Кухня: Русская

Категория: Мясо

Посуда: Посуда Sam&Squito серия Classic

Ингридиенты

Вода минеральная:	100 мл
Куриное филе:	50 г
Петрушка листовая:	1 шт
Масло растительное:	40 г
Соль:	1 г
Кукуруза консервированная:	65 г
Морковь:	30 г
Картофель:	30 г

Технология приготовления и оформления блюда

Куриное филе солим, сбрызгиваем растительным маслом и ставим в пароконвектомат на 12-15 минут при 180 °C на режим пар. Слегка остужаем и нарезаем соломкой.

На растительном масле обжариваем нарезанные на сегменты морковь и картофель, добавляем кукурузу, заливаем водой и варим до готовности, солим. Далее пробиваем гомогенизатором и протираем через сито.

Наливаем суп в тарелку, в центр кладем куриное филе и украшаем веточкой петрушки.