Картофель с лесными грибами и соусом «Сальса»
Ингридиенты
| Картофель: | 180 г |
|---|---|
| Грибы лесные (консервированные): | 70 г |
| Масло растительное: | 30 мл |
| Лук репчатый: | 40 г |
| Петрушка листовая: | 2 г |
| Соль морская: | 1 г |
| Перец черный горошек: | 1 г |
| Для соуса «Сальса»: | |
| Масло растительное: | 30 мл |
| Петрушка листовая: | 5 г |
| Укроп: | 5 г |
| Соль морская: | 1 г |
| Перец черный горошек: | 1 г |
Технология приготовления и оформления блюда
Подготовленный картофель выкладываем в гастроемкость, добавляем нарезанный соломкой репчатый лук и лесные грибы. Запекаем в пароконвектомате TECNOEKA 10 минут при температуре 180 °C, выставив режим «жар» на 20%. Готовый картофель вынимаем, солим и перчим.
Готовим соус «Сальса». Петрушку и укроп измельчаем в блендере с растительным маслом, солью и перцем до однородной массы. Выкладываем картофель на тарелку, украшаем веточками петрушки. Сальсу наливаем в соусник и подаем с картофелем.
Оборудование и инвентарь, необходимые для приготовления блюда
790
₽
520
₽
124
₽
![Блюдо Лист «Chan Wave» 300 мм [LQ-Q146]](https://static.klenmarket.ru/1623831602/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/1/1/3/item_11315/shop_items_catalog_image1131512819aa062fcac9b1b8caafe3b7d9de9.jpg "Блюдо Лист «Chan Wave» 300 мм [LQ-Q146]")
![Емкость глубокая квадратная для соуса «CaBaRe» 90 мл [FP-12904]](https://static.klenmarket.ru/1395387015/hostcmsfiles/cache/upload/shop_item_cell/1/1/4/item_11408/shop_items_catalog_image11408e827dedd5a541308f7eed56518c932f4.jpg "Емкость глубокая квадратная для соуса «CaBaRe» 90 мл [FP-12904]")
Суп из кукурузы
Карпаччо из тунца с рукколой и апельсинами
Топас с креветками и соусом из манго
ВКонтакте
YouTube
Telegram